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Ricette

Scopra le nostre ricette della cucina indiana autentica, preparate con le nostre spezie

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Bhindi Masala - Okra in salsa piccante Il posto in salsa
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Bhindi Masala - Okra in salsa piccante

Il Bhindi Masala è un piatto tipico del nord dell'India. Gli okra vengono prima saltati in padella per eliminare la loro consistenza vischiosa, poi cotti a fuoco lento in una salsa di pomodoro speziata arricchita con yogurt greco.

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Autentico pollo tandoori Piatti pronti
Piccante Senza glutine Piccante Senza glutine

Autentico pollo tandoori

Il pollo tandoori è uno dei piatti più emblematici della cucina indiana. Il suo colore non viene da un colorante ma dal peperoncino rosso del Kashmir, e tutto il suo carattere dipende da due gesti che le ricette frettolose saltano: un masala tostato e macinato al momento, e uno yogurt scolato che aderisce davvero alla carne.

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