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Ricette

Scopra le nostre ricette della cucina indiana autentica, preparate con le nostre spezie

Phulka (Roti) Pane
Vegano Senza lattosio Vegano Senza lattosio

Phulka (Roti)

Il phulka è una focaccia integrale senza lievito che si gonfia grazie al vapore. È il contorno ideale da consumare quotidianamente in sostituzione della baguette durante un pasto piccante.

30 Ho 15 Ho 10 stampa.
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Naan fatto in casa Pane
Vegetariano

Naan fatto in casa

Il naan è il pane indiano soffice per eccellenza. Questa versione fatta in casa, cotta in una padella di ghisa — il trucco che fa la differenza: una seconda lievitazione breve dopo la lavorazione, per ottenere naan che si gonfiano come nel tandoor.

20 Ho 15 Ho 8 stampa.
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