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Ricette

Scopra le nostre ricette della cucina indiana autentica, preparate con le nostre spezie

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Chana Chaat (Insalata Speziata di Ceci) Insalate
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Chana Chaat (Insalata Speziata di Ceci)

Il chaat (letteralmente «leccare» in hindi) indica un'intera famiglia di street food indiani: dolci, salati, acidi e piccanti in un solo boccone. Questa versione al chana (ceci) è una delle più semplici e veloci da preparare in casa, senza alcuna cottura.

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Vinaigrette «Soleil» alla curcuma Insalate
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Vinaigrette «Soleil» alla curcuma

Una vinaigrette dorata per ravvivare un'insalata verde, delle carote grattugiate o un'insalata di lenticchie di Le Puy. Semplice ed efficace.

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Khamang Kakdi: Insalata indiana di cetrioli Insalate
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Khamang Kakdi: Insalata indiana di cetrioli

La Khamang Kakdi è molto più di una semplice insalata. È un equilibrio perfetto tra la croccantezza delle arachidi, la freschezza del cetriolo e l'acidità del limone.

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