Discover our finely ground cinnamon powder, from Kerala plantations in India. Sweet, warm and slightly honeyed aroma to flavor your desserts, hot beverages and spiced dishes.
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Kerala Cinnamon: the ultimate comforting spice
Our premium cinnamon powder comes from the finest plantations in southern India, in the Kerala region renowned for centuries for the exceptional quality of its spices. Finely ground, it instantly releases its warm and slightly sweet fragrance that evokes comfort and warmth.
Why choose cinnamon powder?
Ground cinnamon offers practical and immediate use. Its sweet and comforting aroma diffuses perfectly in your preparations, bringing that characteristic sweet-spicy note that warms and delicately flavors all your dishes. Unlike cinnamon sticks, the powder incorporates easily and evenly into your recipes.
Culinary uses:
- Pastries and desserts (pies, cakes, cookies)
- Hot beverages (coffee, chocolate, chai, mulled wine)
- Compotes, cooked fruits and crumbles
- Curries, biryanis and Indian spiced dishes
- Porridges and homemade granolas
- Spice blends (garam masala, gingerbread)
Origin and quality:
We select our spices exclusively from certified organic producers in India, to guarantee you a natural product of premium quality, without additives or preservatives.
Storage:
To preserve all its aromas, store your cinnamon powder in a dry place, away from light and humidity, in its airtight packaging.
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Improves digestive health
Treats respiratory ailments
Prevents asthma
Relieves chronic pains
Maintains oral hygiene
Kills harmful bacteria in the intestine
Treats fever and nausea
Cures uterine problems
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Nutritional declaration per 100g
Nutritional component Per 100g Energy 1080.00 kJ / 258.00 kcal Fat 3.20 g of which saturated fat 1.00 g Carbohydrates 55.50 g of which sugars 2.10 g Dietary fiber 24.40 g Proteins 4.00 g Salt 0.03 g Sodium 0.01 g -
Supplier certified organic Yes Pesticides free Yes Origin Kerala, India Quality Premium Type En poudre Taste profile Warm, spicy aroma with sweet-bitter and woody notes -
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Shrimp Biryani
Pourquoi choisir Kerala cinnamon de La Table Indienne ?
Fraîcheur et qualité exceptionnelles
Nos épices sont importées directement d'Inde et conditionnées à la demande pour garantir une fraîcheur optimale. Contrairement aux épices vendues en grande surface qui peuvent rester des mois sur les étagères, nous veillons à ce que chaque épice conserve toute sa saveur et son arôme.
Authenticité et traçabilité
Chaque épice provient de régions spécifiques en Inde réputées pour leur savoir-faire. Nous travaillons directement avec des producteurs locaux qui cultivent leurs épices de manière traditionnelle et biologique, sans pesticides ni produits chimiques.
Comment bien utiliser cette épice ?
Pour révéler tous les arômes, nous recommandons de faire légèrement griller les épices entières à sec dans une poêle avant de les moudre. Conservez-les dans un endroit sec et à l'abri de la lumière pour préserver leur fraîcheur le plus longtemps possible.
Le saviez-vous ?
Les épices entières sont bien meilleures que les épices moulues
Consultez notre article de blog pour découvrir pourquoi les épices entières conservent mieux leurs arômes.
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