Table Indienne
Découvrez nos graines de cumin entières, cultivées dans les plantations du Gujarat en Inde. Arôme chaud et terreux authentique pour parfumer toute votre cuisine indienne.
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Livraison dès 3,50€ en point relais Mondial Relay. Livraison gratuite à partir de 50€.
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Graines de cumin : l'épice essentielle de la cuisine indienne
Nos graines de cumin proviennent directement des meilleures plantations du Gujarat en Inde, région reconnue mondialement pour produire le cumin de la plus haute qualité. Chaque graine est soigneusement sélectionnée pour vous garantir un arôme puissant et une saveur authentiquement parfumée.
Pourquoi choisir les graines de cumin entières ?
Les graines entières préservent tous les arômes volatils et les huiles essentielles du cumin, notamment le thymol qui lui confère ses propriétés digestives. Fraîchement grillées et moulues au moment de l'utilisation, les graines libèrent des notes chaudes, terreuses et légèrement citronnées impossibles à retrouver dans le cumin pré-moulu.
Utilisations culinaires :
- Dal, currys et plats mijotés indiens
- Raïtas et yaourts épicés
- Mélanges d'épices (garam masala, tandoori)
- Pains naan, parathas et chapatis
- Jeera water (eau de cumin) digestive
Origine et qualité :
Nous sélectionnons nos épices exclusivement auprès de producteurs certifiés biologiques en Inde, pour vous garantir un produit naturel de qualité premium.
Conservation :
Pour préserver tous ses arômes, conservez vos graines de cumin dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans son emballage hermétique.
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Il possède des propriétés anti-inflammatoires.
Traite la diarrhée
Améliore la digestion
Empêche la croissance des cellules cancéreuses
Contrôle le taux de glycémie
Réduit le mauvais cholestérol
Combat les bactéries nocives et les parasites
Améliore la santé du cerveau
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Déclaration nutritionnelle pour 100g
Composant nutritionnel Pour 100g Énergie 1567.00 kJ / 375.00 kcal Matières grasses 22.30 g dont acides gras saturés 1.50 g Glucides 44.20 g dont sucres 2.30 g Fibres alimentaires 10.50 g Protéines 17.80 g Sel 0.17 g Sodium 0.07 g -
Fournisseur certifié biologique Oui Sans pesticides Oui Origine Gujarat, Inde Qualité Premium Type Grains entiers Profil gustatif Saveur chaude et terreuse aux notes légèrement amères et citronnées -
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Pourquoi choisir Graines de cumin de La Table Indienne ?
Fraîcheur et qualité exceptionnelles
Nos épices sont importées directement d'Inde et conditionnées à la demande pour garantir une fraîcheur optimale. Contrairement aux épices vendues en grande surface qui peuvent rester des mois sur les étagères, nous veillons à ce que chaque épice conserve toute sa saveur et son arôme.
Authenticité et traçabilité
Chaque épice provient de régions spécifiques en Inde réputées pour leur savoir-faire. Nous travaillons directement avec des producteurs locaux qui cultivent leurs épices de manière traditionnelle et biologique, sans pesticides ni produits chimiques.
Comment bien utiliser cette épice ?
Pour révéler tous les arômes, nous recommandons de faire légèrement griller les épices entières à sec dans une poêle avant de les moudre. Conservez-les dans un endroit sec et à l'abri de la lumière pour préserver leur fraîcheur le plus longtemps possible.
Le saviez-vous ?
Les épices entières sont bien meilleures que les épices moulues
Consultez notre article de blog pour découvrir pourquoi les épices entières conservent mieux leurs arômes.
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