Nimbu Paani
La Nimbu Paani est la limonade indienne traditionnelle. En Inde, ce n'est pas seulement une boisson plaisir, c'est un remède contre la chaleur.
5 min
Préparation
0 min
Cuisson
2
Portions
Facile
Difficulté
Ingrédients
- Citrons jaunes ou verts : 2, pressés
- Eau bien fraîche : 500 ml
- Sucre ou sirop d'agave : 2-3 cuillères à soupe
- Sel (ou kala namak) : 1/4 cuillère à café
-
Cumin en poudre (torréfié) : 1/2 cuillère à café
- Menthe fraîche : quelques feuilles
- Glaçons : une bonne poignée
Instructions
-
1
Le Sirop — Mélangez le jus de citron, le sucre et le sel dans un pichet. Remuez jusqu'à dissolution du sucre.
-
2
L'Hydratation — Ajoutez l'eau froide et le cumin en poudre. Mélangez vigoureusement.
-
3
L'Aromatisation — Froissez les feuilles de menthe entre vos mains pour libérer les huiles essentielles. Jetez-les dans le pichet.
-
4
Le Service — Versez dans des verres remplis de glaçons.
Conseils
Le sel aide à retenir l'hydratation (électrolytes). Le cumin facilite la digestion, parfait après un repas épicé.
Les épices utilisées
Retrouvez les épices de cette recette dans notre boutique.
Graines de cumin
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