Les Saveurs de l’Himalaya Indien
Le coffret des saveurs de l’Himalaya indien : quatre ingrédients rares de l’Uttarakhand en petits sachets découverte. Jakhiya, jamboo, graines de chanvre et piment jaune (Lakhori), 30 g au total.
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Les Saveurs de l’Himalaya Indien : 4 ingrédients rares de l’Uttarakhand
Un coffret découverte pour goûter des ingrédients que l’on trouve rarement hors des montagnes de l’Uttarakhand, dans l’Himalaya indien. Quatre petits sachets, dosés pour essayer chacun sans acheter un grand format.
Ce que contient votre coffret
- Jakhiya (10 g) : de petites graines de câprier sauvage, croquantes et légèrement piquantes, au parfum de noisette grillée
- Jamboo (5 g) : une herbe himalayenne séchée aux arômes d’oignon et d’ail, pour les dals et les kadhis
- Graines de chanvre (10 g) : douces, légèrement terreuses et noisettées, sans THC, pour les chutneys et les plats mijotés
- Piment jaune Lakhori (5 g) : séché au soleil, fruité et franchement piquant, à la belle robe dorée
Soit 30 g au total, de quoi cuisiner plusieurs fois chacun d’eux.
Comment les utiliser
Jakhiya et jamboo se font revenir quelques secondes dans l’huile chaude avant d’ajouter lentilles ou pommes de terre. Les graines de chanvre se broient dans un chutney ou se saupoudrent sur un plat mijoté, et le piment jaune se glisse dans un tadka ou une marinade.
Pour qui ?
Pour les curieux qui veulent sortir des épices habituelles, et comme idée cadeau originale pour un amateur de cuisine du monde.
| Niveau d'épice | Fort |
| Végétarien | Oui |
| Vegan | Oui |
| Origine | Uttarakhand, Himalaya indien |
| Qualité | Premium |
| Type | Coffret découverte de 4 épices |
| Profil gustatif | Noisette grillée du jakhiya, oignon et ail du jamboo, douceur noisettée du chanvre, fruité et piquant franc du piment jaune |
| Composition | Jakhiya 10 g, jamboo 5 g, graines de chanvre 10 g, piment jaune (Lakhori) 5 g |
| Occasions idéales | Cadeau original · Découverte des épices de l’Himalaya · Amateurs de cuisine du monde · Curieux de saveurs nouvelles |
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