Découvrez nos graines de chanvre de l'Himalaya, cultivées dans les vallées de l'Uttarakhand, au cœur de l'Himalaya indien. Douces, légèrement terreuses et subtilement noisettées pour enrichir vos chutneys, vos plats mijotés et vos smoothies.
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Graines de chanvre de l'Himalaya : le bhang de l'Uttarakhand
Le bhang — graines de chanvre alimentaire (Cannabis sativa, sans THC) — est un condiment traditionnel des vallées de l'Uttarakhand, dans l'Himalaya indien, où les familles pahari le cultivent et le récoltent depuis des générations. Mixées avec un peu d'eau puis tamisées pour obtenir un « lait » onctueux, grillées à sec ou pilées en chutney, ces petites graines apportent une saveur douce de noisette à de nombreux plats de montagne. Nous les sélectionnons directement auprès de producteurs de la région pour vous faire découvrir cette graine encore méconnue en dehors de l'Inde.
Pourquoi choisir des graines entières ?
Entières, les graines de chanvre conservent bien plus longtemps leurs huiles essentielles et leurs qualités nutritionnelles qu'une poudre déjà broyée. Elles se préparent selon l'usage recherché : légèrement grillées à sec pour une texture croustillante et un parfum de noisette plus prononcé, ou mixées avec de l'eau puis tamisées pour obtenir une pâte lisse, base du traditionnel bhang ki chutney.
Utilisations culinaires :
- Préparez le bhang ki chutney traditionnel : graines grillées puis mixées avec piment vert, coriandre et un filet de citron
- En garniture grillée sur les légumes sautés (chou, radis, fenugrec) et les salades
- Mixées avec de l'eau puis tamisées pour un « lait » de chanvre onctueux, à boire ou à cuisiner
- Ajoutées entières ou moulues dans les smoothies pour un apport en protéines et en oméga-3/6
- Saupoudrées sur les dals et les légumineuses pour une touche croquante et parfumée
- Incorporées à la pâte à pain ou aux mueslis maison pour une texture croquante
Origine et qualité :
Nos graines de chanvre proviennent des petites exploitations des vallées de l'Uttarakhand. Nos producteurs cultivent sans pesticides, afin de vous garantir une graine naturelle de qualité premium.
Pour découvrir l'histoire du bhang dans les vallées de l'Uttarakhand, consultez notre guide des graines de chanvre de l'Himalaya.
Conservation :
Pour préserver tous ses arômes, conservez vos graines de chanvre dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans leur emballage hermétique.
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Riche en acides gras oméga-3 et oméga-6
Apporte une protéine complète avec tous les acides aminés essentiels
Soutient la santé cardiovasculaire
Favorise une bonne digestion grâce à ses fibres
Contribue à la santé de la peau et des cheveux
Aide à lutter contre les inflammations
Riche en magnésium et en fer
Favorise la satiété et l'équilibre du poids
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Déclaration nutritionnelle pour 100g
Composant nutritionnel Pour 100g Énergie 2 313 kJ / 553 kcal Matières grasses ~ 48,8 g dont acides gras saturés ~ 4,6 g Glucides ~ 8,7 g dont sucres ~ 1,5 g Fibres alimentaires ~ 4 g Protéines ~ 31,6 g Sel ~ 20 mg -
Sélection directe de petits producteurs Oui Sans pesticides Oui Végétarien Oui Origine Uttarakhand, Inde Qualité Premium Type Graines entières Profil gustatif Saveur douce de noisette, légèrement terreuse. Devient crémeuse et onctueuse une fois mixée avec de l'eau et tamisée, ou croustillante et parfumée après une légère torréfaction. Traces éventuelles d'allergènes Traces éventuelles de fruits à coque, sésame et moutarde (conditionné dans un atelier manipulant ces allergènes). -
Ces graines sont croquantes et délicieuses !Florence CurcumaCe client est membre Curcuma de notre programme fidélitéAchat vérifiéCe client a acheté ce produit avant de laisser son avisPublié le 7 août 2026 · Achat le 20 juil. 2026Ajouter votre avisEn savoir plus
Pour en savoir plus
Dans les collines d'Uttarakhand, le chanvre (Cannabis sativa) est cultivé depuis des générations pour sa graine et sa fibre, bien avant que la plante ne soit associée dans l'imaginaire collectif à un tout autre usage. La graine, localement appelée "bhang ke beej", fait partie des aliments les plus anciens et les plus quotidiens de la cuisine garhwalie et kumaonie.
Le plat le plus emblématique qui en résulte, le bhang ki chutney (ou bhangeera selon les régions du Kumaon), se prépare en pilant les graines grillées avec de l'ail, du piment vert, du citron et du sel, jusqu'à obtenir une pâte grossière, noisettée et légèrement piquante. Aucun repas montagnard traditionnel ne serait vraiment complet sans elle, servie notamment avec des gahat paratha (galettes de haricots) au petit-déjeuner.
Une plante, deux usages bien distincts
Il est important de distinguer clairement la graine alimentaire vendue ici de la préparation rituelle indienne appelée "bhang", une boisson ou pâte à base de feuilles et de fleurs de cannabis, consommée traditionnellement lors de certaines fêtes comme Holi ou Shivaratri. Ce sont deux usages culturellement réels mais botaniquement et légalement très différents : seule la graine, dépourvue de propriétés psychoactives, est vendue ici.
Le saviez-vous ?
En Inde, la FSSAI (l'autorité de sécurité alimentaire) a officiellement autorisé la vente de graines de chanvre comme aliment le 15 novembre 2021, confirmant leur statut de denrée alimentaire à part entière, distincte de toute réglementation sur le cannabis.
Bien plus qu'une graine : une plante à toutes fins
Avant d'intéresser les cuisiniers, le chanvre himalayen a longtemps servi les communautés tribales des montagnes pour bien autre chose que l'alimentation : ses fibres tressées donnaient le bhangela, un tissu traditionnel, ainsi que des cordes, des sacs et des filets de pêche. Cette polyvalence explique pourquoi la plante a toujours occupé une place centrale dans l'économie domestique des villages himalayens, bien avant que ses graines ne soient identifiées comme un aliment à part entière.
En juillet 2018, l'Uttarakhand devient le premier État indien à légaliser officiellement la culture du chanvre, dans un cadre strict encadré par la loi sur les stupéfiants et substances psychotropes (NDPS). Trois ans plus tard, en novembre 2021, l'autorité indienne de sécurité alimentaire (FSSAI) reconnaît formellement les graines de chanvre, leur huile et leur farine comme des aliments à part entière, ouvrant la voie à leur commercialisation légale comme ingrédient alimentaire dans tout le pays.
Un statut légal précis, pas une simple tolérance
Le statut légal des graines de chanvre en Inde n'est pas une simple tolérance administrative : la loi indienne sur les stupéfiants et substances psychotropes de 1985 (NDPS Act) exclut explicitement, dans le texte même de sa définition du cannabis, les graines et l'huile de chanvre. Cette exclusion légale précise, distincte du flou qui entoure le chanvre dans d'autres pays, explique pourquoi leur commercialisation comme aliment n'a jamais nécessité de dérogation particulière, seulement une reconnaissance formelle par l'autorité alimentaire.
Le même principe prévaut au niveau européen : une variété de chanvre est considérée comme industrielle, et donc légale à la culture et à la commercialisation de ses graines, tant que sa teneur en THC ne dépasse pas 0,3 % en masse, un seuil réglementaire qui distingue clairement le chanvre alimentaire des variétés cultivées à d'autres fins.
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Nom latin | Cannabis sativa L. (variété industrielle, à très faible teneur en THC) |
| Famille botanique | Cannabacées, la même famille que le houblon |
| Nom local | Bhang ke beej (hindi, "graines de chanvre") |
| Partie utilisée | Graine (akène) |
| Principales régions productrices | Collines d'Uttarakhand (Garhwal et Kumaon), à des altitudes propices à cette culture rustique |
Le chanvre cultivé pour ses graines et sa fibre est une variété industrielle, sélectionnée pour sa très faible teneur en THC, la substance psychoactive du cannabis récréatif. Cette distinction, essentielle sur le plan légal et botanique, est parfois brouillée par la proximité des noms vernaculaires en Inde.
Une culture de montagne rustique
- Semé au printemps sur les pentes des collines himalayennes, souvent en agriculture familiale de subsistance
- Récolté en fin d'été, une fois les graines mûres et sèches sur pied
- Battu pour séparer les graines des tiges, puis nettoyé et trié
- Consommé grillé à sec, une étape qui développe son goût de noisette et facilite le pilage
Un cadre légal strict, pensé pour la graine alimentaire
La réglementation indienne fixe des seuils précis de THC autorisés dans les produits alimentaires à base de chanvre : 5 mg par kilo pour les aliments solides, 0,2 mg par kilo pour les boissons. Ces seuils, volontairement bas, garantissent que la graine vendue comme aliment reste dépourvue d'effet psychoactif, à la différence des feuilles et fleurs de la même plante utilisées traditionnellement dans le bhang rituel.
La graine de chanvre crue a un goût doux et discret, proche de la graine de tournesol. C'est la torréfaction à sec, pratiquée systématiquement avant usage dans la cuisine himalayenne, qui révèle pleinement son parfum de noisette grillée et sa légère amertume caractéristique.
Une fois pilée en chutney avec ail, piment vert et citron, elle développe un profil complexe, à la fois noisetté, piquant et acidulé, qui tranche avec la douceur de la graine seule.
En cuisine himalayenne
- Pilée en chutney (bhang ki chutney ou bhangeera) avec ail, piment vert, citron et sel
- Servie traditionnellement au petit-déjeuner avec des gahat paratha (galettes de haricots) et un raita de concombre
- Incorporée moulue dans certaines sauces et accompagnements de légumes de montagne
- Consommée grillée seule, en encas croquant
Ailleurs dans le monde
- Saupoudrée sur salades, yaourts et bols de céréales dans la cuisine occidentale contemporaine
- Utilisée en huile de graines de chanvre, riche en acides gras essentiels
Le saviez-vous ?
Pour préparer un bhang ki chutney simple, faites griller à sec les graines quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater légèrement, puis pilez-les au mortier avec de l'ail, du piment vert, du jus de citron et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte grossière.
Les graines de chanvre figurent parmi les graines les plus intéressantes sur le plan nutritionnel : elles apportent une protéine complète et un équilibre en acides gras particulièrement recherché.
Ce que l'on sait
- Protéine complète : les graines de chanvre contiennent les neuf acides aminés essentiels, un profil rare parmi les graines végétales
- Oméga-3 et oméga-6 : présents dans un rapport d'environ 3 pour 1, proche de celui recommandé par l'Organisation mondiale de la santé
- Acide gamma-linolénique (GLA) : un acide gras plus rare, étudié pour son rôle dans la modulation de l'inflammation
- Sans propriété psychoactive : la graine ne contient pas de THC en quantité significative, contrairement aux feuilles et fleurs utilisées dans les préparations rituelles
Précautions d'usage
Les graines de chanvre alimentaires vendues ici sont légales dans l'Union européenne et ne présentent aucune propriété psychoactive. Comme pour toute graine riche en matières grasses, une consommation modérée s'inscrit dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Valeurs nutritionnelles indicatives (pour 100 g de graines)
| Composant | Teneur approximative |
|---|---|
| Énergie | environ 580 kcal |
| Protéines | environ 31 g |
| Lipides | environ 48 g, majoritairement insaturés |
| Fibres | environ 4 g |
Critères de qualité
- Couleur : brun-gris à vert olive, uniforme
- Odeur : parfum doux et légèrement noisetté, sans note rance
- Texture : graines sèches, non collantes, à la coque intacte
Conseils de conservation
- Dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur, idéalement au réfrigérateur une fois ouvert
- Durée de vie : environ 12 mois grâce à leur teneur en matières grasses insaturées, sensibles à l'oxydation
- Faites-les griller à sec juste avant usage pour raviver leur parfum
Les graines de chanvre ont-elles un effet psychoactif ?
Non. La graine alimentaire de chanvre industriel ne contient pas de THC en quantité significative et n'a aucune propriété psychoactive. Elle ne doit pas être confondue avec le bhang, une préparation rituelle indienne à base de feuilles et de fleurs de cannabis.
Qu'est-ce que le bhang ki chutney ?
C'est un condiment traditionnel des collines d'Uttarakhand (Garhwal et Kumaon), préparé en pilant des graines de chanvre grillées avec de l'ail, du piment vert, du citron et du sel. Il accompagne traditionnellement les gahat paratha au petit-déjeuner.
Les graines de chanvre sont-elles légales en France ?
Oui. Les graines de chanvre (dépourvues de propriétés psychoactives, contrairement aux fleurs et feuilles) sont légales à la vente et à la consommation comme aliment en France et dans l'Union européenne.
Pourquoi faut-il griller les graines de chanvre avant de les utiliser ?
La torréfaction à sec révèle pleinement leur parfum de noisette grillée et facilite le pilage en chutney, une étape systématique dans la cuisine traditionnelle himalayenne.
Pourquoi les graines de chanvre sont-elles considérées comme nutritionnellement intéressantes ?
Elles apportent les neuf acides aminés essentiels (une protéine dite complète) ainsi qu'un rapport oméga-6/oméga-3 d'environ 3 pour 1, proche de celui recommandé par l'Organisation mondiale de la santé pour limiter l'inflammation.
Les graines de chanvre alimentaires ont elles un lien avec le bhang traditionnel indien ?
Botaniquement, elles proviennent de la même plante, mais ce sont deux produits très différents. Le bhang traditionnel est une préparation rituelle à base de feuilles et de fleurs de cannabis, consommée notamment lors de Holi ou de Shivaratri. Les graines alimentaires vendues ici sont réglementées par la FSSAI, ne contiennent pas de THC actif à dose significative et n'ont aucun effet psychoactif : ce sont un ingrédient nutritionnel, pas une préparation rituelle.
Depuis quand les graines de chanvre sont elles légales à la vente comme aliment en Inde ?
L'autorité indienne de sécurité alimentaire (FSSAI) les a officiellement reconnues comme aliment en novembre 2021, avec des seuils stricts de THC résiduel (5 mg/kg pour le solide, 0,2 mg/kg pour le liquide). L'Uttarakhand avait ouvert la voie dès juillet 2018 en légalisant la culture du chanvre sur son territoire, dans un cadre encadré par la loi anti-stupéfiants NDPS.
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Dans les collines d'Uttarakhand, le chanvre (Cannabis sativa) est cultivé depuis des générations pour sa graine et sa fibre, bien avant que la plante ne soit associée dans l'imaginaire collectif à un tout autre usage. La graine, localement appelée "bhang ke beej", fait partie des aliments les plus anciens et les plus quotidiens de la cuisine garhwalie et kumaonie.
Le plat le plus emblématique qui en résulte, le bhang ki chutney (ou bhangeera selon les régions du Kumaon), se prépare en pilant les graines grillées avec de l'ail, du piment vert, du citron et du sel, jusqu'à obtenir une pâte grossière, noisettée et légèrement piquante. Aucun repas montagnard traditionnel ne serait vraiment complet sans elle, servie notamment avec des gahat paratha (galettes de haricots) au petit-déjeuner.
Une plante, deux usages bien distincts
Il est important de distinguer clairement la graine alimentaire vendue ici de la préparation rituelle indienne appelée "bhang", une boisson ou pâte à base de feuilles et de fleurs de cannabis, consommée traditionnellement lors de certaines fêtes comme Holi ou Shivaratri. Ce sont deux usages culturellement réels mais botaniquement et légalement très différents : seule la graine, dépourvue de propriétés psychoactives, est vendue ici.
Le saviez-vous ?
En Inde, la FSSAI (l'autorité de sécurité alimentaire) a officiellement autorisé la vente de graines de chanvre comme aliment le 15 novembre 2021, confirmant leur statut de denrée alimentaire à part entière, distincte de toute réglementation sur le cannabis.
Bien plus qu'une graine : une plante à toutes fins
Avant d'intéresser les cuisiniers, le chanvre himalayen a longtemps servi les communautés tribales des montagnes pour bien autre chose que l'alimentation : ses fibres tressées donnaient le bhangela, un tissu traditionnel, ainsi que des cordes, des sacs et des filets de pêche. Cette polyvalence explique pourquoi la plante a toujours occupé une place centrale dans l'économie domestique des villages himalayens, bien avant que ses graines ne soient identifiées comme un aliment à part entière.
En juillet 2018, l'Uttarakhand devient le premier État indien à légaliser officiellement la culture du chanvre, dans un cadre strict encadré par la loi sur les stupéfiants et substances psychotropes (NDPS). Trois ans plus tard, en novembre 2021, l'autorité indienne de sécurité alimentaire (FSSAI) reconnaît formellement les graines de chanvre, leur huile et leur farine comme des aliments à part entière, ouvrant la voie à leur commercialisation légale comme ingrédient alimentaire dans tout le pays.
Un statut légal précis, pas une simple tolérance
Le statut légal des graines de chanvre en Inde n'est pas une simple tolérance administrative : la loi indienne sur les stupéfiants et substances psychotropes de 1985 (NDPS Act) exclut explicitement, dans le texte même de sa définition du cannabis, les graines et l'huile de chanvre. Cette exclusion légale précise, distincte du flou qui entoure le chanvre dans d'autres pays, explique pourquoi leur commercialisation comme aliment n'a jamais nécessité de dérogation particulière, seulement une reconnaissance formelle par l'autorité alimentaire.
Le même principe prévaut au niveau européen : une variété de chanvre est considérée comme industrielle, et donc légale à la culture et à la commercialisation de ses graines, tant que sa teneur en THC ne dépasse pas 0,3 % en masse, un seuil réglementaire qui distingue clairement le chanvre alimentaire des variétés cultivées à d'autres fins.
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Caractéristique Détail Nom latin Cannabis sativa L. (variété industrielle, à très faible teneur en THC) Famille botanique Cannabacées, la même famille que le houblon Nom local Bhang ke beej (hindi, "graines de chanvre") Partie utilisée Graine (akène) Principales régions productrices Collines d'Uttarakhand (Garhwal et Kumaon), à des altitudes propices à cette culture rustique Le chanvre cultivé pour ses graines et sa fibre est une variété industrielle, sélectionnée pour sa très faible teneur en THC, la substance psychoactive du cannabis récréatif. Cette distinction, essentielle sur le plan légal et botanique, est parfois brouillée par la proximité des noms vernaculaires en Inde.
Une culture de montagne rustique
- Semé au printemps sur les pentes des collines himalayennes, souvent en agriculture familiale de subsistance
- Récolté en fin d'été, une fois les graines mûres et sèches sur pied
- Battu pour séparer les graines des tiges, puis nettoyé et trié
- Consommé grillé à sec, une étape qui développe son goût de noisette et facilite le pilage
Un cadre légal strict, pensé pour la graine alimentaire
La réglementation indienne fixe des seuils précis de THC autorisés dans les produits alimentaires à base de chanvre : 5 mg par kilo pour les aliments solides, 0,2 mg par kilo pour les boissons. Ces seuils, volontairement bas, garantissent que la graine vendue comme aliment reste dépourvue d'effet psychoactif, à la différence des feuilles et fleurs de la même plante utilisées traditionnellement dans le bhang rituel.
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La graine de chanvre crue a un goût doux et discret, proche de la graine de tournesol. C'est la torréfaction à sec, pratiquée systématiquement avant usage dans la cuisine himalayenne, qui révèle pleinement son parfum de noisette grillée et sa légère amertume caractéristique.
Une fois pilée en chutney avec ail, piment vert et citron, elle développe un profil complexe, à la fois noisetté, piquant et acidulé, qui tranche avec la douceur de la graine seule.
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En cuisine himalayenne
- Pilée en chutney (bhang ki chutney ou bhangeera) avec ail, piment vert, citron et sel
- Servie traditionnellement au petit-déjeuner avec des gahat paratha (galettes de haricots) et un raita de concombre
- Incorporée moulue dans certaines sauces et accompagnements de légumes de montagne
- Consommée grillée seule, en encas croquant
Ailleurs dans le monde
- Saupoudrée sur salades, yaourts et bols de céréales dans la cuisine occidentale contemporaine
- Utilisée en huile de graines de chanvre, riche en acides gras essentiels
Le saviez-vous ?
Pour préparer un bhang ki chutney simple, faites griller à sec les graines quelques minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater légèrement, puis pilez-les au mortier avec de l'ail, du piment vert, du jus de citron et une pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte grossière.
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Les graines de chanvre figurent parmi les graines les plus intéressantes sur le plan nutritionnel : elles apportent une protéine complète et un équilibre en acides gras particulièrement recherché.
Ce que l'on sait
- Protéine complète : les graines de chanvre contiennent les neuf acides aminés essentiels, un profil rare parmi les graines végétales
- Oméga-3 et oméga-6 : présents dans un rapport d'environ 3 pour 1, proche de celui recommandé par l'Organisation mondiale de la santé
- Acide gamma-linolénique (GLA) : un acide gras plus rare, étudié pour son rôle dans la modulation de l'inflammation
- Sans propriété psychoactive : la graine ne contient pas de THC en quantité significative, contrairement aux feuilles et fleurs utilisées dans les préparations rituelles
Précautions d'usage
Les graines de chanvre alimentaires vendues ici sont légales dans l'Union européenne et ne présentent aucune propriété psychoactive. Comme pour toute graine riche en matières grasses, une consommation modérée s'inscrit dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Valeurs nutritionnelles indicatives (pour 100 g de graines)
Composant Teneur approximative Énergie environ 580 kcal Protéines environ 31 g Lipides environ 48 g, majoritairement insaturés Fibres environ 4 g -
Critères de qualité
- Couleur : brun-gris à vert olive, uniforme
- Odeur : parfum doux et légèrement noisetté, sans note rance
- Texture : graines sèches, non collantes, à la coque intacte
Conseils de conservation
- Dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de la chaleur, idéalement au réfrigérateur une fois ouvert
- Durée de vie : environ 12 mois grâce à leur teneur en matières grasses insaturées, sensibles à l'oxydation
- Faites-les griller à sec juste avant usage pour raviver leur parfum
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Les graines de chanvre ont-elles un effet psychoactif ?
Non. La graine alimentaire de chanvre industriel ne contient pas de THC en quantité significative et n'a aucune propriété psychoactive. Elle ne doit pas être confondue avec le bhang, une préparation rituelle indienne à base de feuilles et de fleurs de cannabis.
Qu'est-ce que le bhang ki chutney ?
C'est un condiment traditionnel des collines d'Uttarakhand (Garhwal et Kumaon), préparé en pilant des graines de chanvre grillées avec de l'ail, du piment vert, du citron et du sel. Il accompagne traditionnellement les gahat paratha au petit-déjeuner.
Les graines de chanvre sont-elles légales en France ?
Oui. Les graines de chanvre (dépourvues de propriétés psychoactives, contrairement aux fleurs et feuilles) sont légales à la vente et à la consommation comme aliment en France et dans l'Union européenne.
Pourquoi faut-il griller les graines de chanvre avant de les utiliser ?
La torréfaction à sec révèle pleinement leur parfum de noisette grillée et facilite le pilage en chutney, une étape systématique dans la cuisine traditionnelle himalayenne.
Pourquoi les graines de chanvre sont-elles considérées comme nutritionnellement intéressantes ?
Elles apportent les neuf acides aminés essentiels (une protéine dite complète) ainsi qu'un rapport oméga-6/oméga-3 d'environ 3 pour 1, proche de celui recommandé par l'Organisation mondiale de la santé pour limiter l'inflammation.
Les graines de chanvre alimentaires ont elles un lien avec le bhang traditionnel indien ?
Botaniquement, elles proviennent de la même plante, mais ce sont deux produits très différents. Le bhang traditionnel est une préparation rituelle à base de feuilles et de fleurs de cannabis, consommée notamment lors de Holi ou de Shivaratri. Les graines alimentaires vendues ici sont réglementées par la FSSAI, ne contiennent pas de THC actif à dose significative et n'ont aucun effet psychoactif : ce sont un ingrédient nutritionnel, pas une préparation rituelle.
Depuis quand les graines de chanvre sont elles légales à la vente comme aliment en Inde ?
L'autorité indienne de sécurité alimentaire (FSSAI) les a officiellement reconnues comme aliment en novembre 2021, avec des seuils stricts de THC résiduel (5 mg/kg pour le solide, 0,2 mg/kg pour le liquide). L'Uttarakhand avait ouvert la voie dès juillet 2018 en légalisant la culture du chanvre sur son territoire, dans un cadre encadré par la loi anti-stupéfiants NDPS.
Pourquoi choisir Graines de chanvre de l'Himalaya (bhang) de La Table Indienne ?
Fraîcheur et qualité exceptionnelles
Nos épices sont importées directement d'Inde et conditionnées à la demande pour garantir une fraîcheur optimale. Contrairement aux épices vendues en grande surface qui peuvent rester des mois sur les étagères, nous veillons à ce que chaque épice conserve toute sa saveur et son arôme.
Authenticité et traçabilité
Chaque épice provient de régions spécifiques en Inde réputées pour leur savoir-faire. Nous travaillons directement avec des producteurs locaux qui cultivent leurs épices de manière traditionnelle, sans pesticides ni produits chimiques.
Comment bien utiliser cette épice ?
Pour révéler tous les arômes, nous recommandons de faire légèrement griller les épices entières à sec dans une poêle avant de les moudre. Conservez-les dans un endroit sec et à l'abri de la lumière pour préserver leur fraîcheur le plus longtemps possible.
Le saviez-vous ?
Les épices entières sont bien meilleures que les épices moulues
Consultez notre article de blog pour découvrir pourquoi les épices entières conservent mieux leurs arômes.
Questions & Réponses
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Graines de chanvre de l'Himalaya (bhang)
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