Table Indienne

Desserts

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Shrikhand au Yaourt Grec

Le Shrikhand est un dessert indien traditionnel, originaire du Maharashtra et du Gujarat. C'est une crème de yaourt onctueuse, parfumée au safran et à la cardamome.

15 min 0 min 2 pers.

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Desserts

Végétarien Sans gluten Végétarien Sans gluten

Gajar ka Halwa

Le Gajar Halwa est l'un des desserts les plus appréciés du nord de l'Inde. Les carottes sont mijotées dans du lait jusqu'à obtenir une texture onctueuse et gourmande.

20 min 55 min 4 pers.

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Salades

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Khamang Kakdi

La Khamang Kakdi est bien plus qu'une simple salade. C'est un équilibre parfait entre le croquant des cacahuètes, la fraîcheur du concombre et l'acidité du citron.

15 min 0 min 3 pers.

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Thoran - Sauté de Légumes à la Noix de Coco

Plats secs

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Thoran - Sauté de Légumes à la Noix de Coco

Le Thoran est le plat de légumes quotidien par excellence dans le Sud de l'Inde. Un sauté sec où le légume est mis à l'honneur avec de la noix de coco.

15 min 10 min 4 pers.

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