Lait d'Or (Golden Milk)
Une boisson réconfortante et bienfaisante, parfaite pour une pause cocooning. Le lait d'or combine lait chaud, curcuma et poivre noir dans un rituel ayurvédique millénaire.
Envie de la réussir à coup sûr ?
Fini la chasse aux bonnes épices : notre kit réunit toutes les épices de cette recette — de véritables épices d'Inde, dosées à la perfection — accompagnées d'une recette encore plus détaillée et authentique que celle-ci. Vous gagnez du temps, et de vraies épices d'Inde, ça change tout.
Ingrédients
- Lait (vache, amande ou avoine) : 250 ml
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Curcuma Lakadong : 1/2 cuillère à café
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Poivre noir : 1 pincée (indispensable)
- Ghee ou huile de coco : 1 cuillère à café
- Gingembre frais écrasé : 1 cm (optionnel, essentiel pour une bonne digestion)
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Cannelle en poudre ou extrait de vanille : 1/4 cuillère à café
- Miel ou sirop d'érable : 1 cuillère à café
Instructions
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1
Dans une petite casserole, faites chauffer le lait à feu moyen (sans faire bouillir).
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2
Ajoutez le curcuma, le poivre, la cannelle, le gingembre et le ghee (ou huile de coco). Fouettez bien pour éviter les grumeaux.
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3
Laissez mijoter doucement pendant 2 à 3 minutes.
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4
Versez dans une tasse et sucrez avec le miel selon votre goût.
Conseils
Le poivre noir est indispensable pour activer l'absorption de la curcumine. Le gingembre frais est optionnel mais essentiel pour une bonne digestion. Le ghee ou l'huile de coco est une matière grasse indispensable : la curcumine est liposoluble.
Les épices utilisées
Retrouvez les épices de cette recette dans notre boutique.
Curcuma Lakadong en poudre
Poivre noir entier de Malabar
Cannelle du Kerala
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