Table Indienne
Découvrez nos clous de girofle entiers, importés directement d'Inde. Arôme intense, chaud et épicé pour sublimer vos plats et boissons.
Prêt pour expédition, délai de livraison 2-5 jours ouvrables
Livraison dès 3,50€ en point relais Mondial Relay. Livraison gratuite à partir de 60€.
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Clous de girofle entiers : une épice puissante et aromatique
Nos clous de girofle proviennent directement des meilleures plantations d'Inde. Chaque clou est soigneusement sélectionné pour vous garantir un arôme intense, chaud et légèrement sucré, caractéristique de cette épice précieuse.
Pourquoi choisir les clous de girofle entiers ?
Les clous entiers conservent toute la puissance de leurs huiles essentielles, notamment l'eugénol qui leur confère leur saveur si distinctive. Utilisés entiers dans vos préparations ou fraîchement moulus, ils libèrent un arôme incomparablement plus riche que le girofle pré-moulu.
Utilisations culinaires :
- • Garam masala et mélanges d'épices indiens
- • Biryanis, pilafs et riz parfumés
- • Chai masala et boissons chaudes
- • Marinades et plats mijotés
- • Pâtisserie : pain d'épices, compotes
Origine et qualité :
Nous sélectionnons nos épices exclusivement auprès de fournisseurs certifiés biologiques en Inde, pour vous garantir un produit naturel de qualité premium.
Conservation :
Pour préserver tous ses arômes, conservez vos clous de girofle dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans leur emballage hermétique.
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Puissant antiseptique et antibactérien naturel
Soulage les douleurs dentaires et les maux de gorge
Facilite la digestion et réduit les ballonnements
Riche en antioxydants (eugénol)
Propriétés anti-inflammatoires
Renforce le système immunitaire
Aide à réguler la glycémie
Favorise la santé bucco-dentaire
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Déclaration nutritionnelle pour 100g
Composant nutritionnel Pour 100g Énergie 1 078 kJ / 274 kcal Matières grasses ~ 13 g dont acides gras saturés ~ 4 g Glucides ~ 65,5 g dont sucres ~ 2,4 g Fibres alimentaires ~ 33,9 g Protéines ~ 6 g Sel ~ 600 mg Sodium ~ 240 mg -
Fournisseur certifié biologique Oui Sans pesticides Oui Végétarien Oui Origine Inde Qualité Premium Type Clous entiers Profil gustatif Arôme intense, chaud, légèrement sucré et boisé -
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Kits utilisant cette épice
Découvrez nos kits avec recette pour apprendre à utiliser cette épice
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Pulao aux légumes
Poulet korma
Légumes Korma
Poulet Biryani
Crevettes Biryani
Riz aux épices
Pourquoi choisir Clous de girofle de La Table Indienne ?
Fraîcheur et qualité exceptionnelles
Nos épices sont importées directement d'Inde et conditionnées à la demande pour garantir une fraîcheur optimale. Contrairement aux épices vendues en grande surface qui peuvent rester des mois sur les étagères, nous veillons à ce que chaque épice conserve toute sa saveur et son arôme.
Authenticité et traçabilité
Chaque épice provient de régions spécifiques en Inde réputées pour leur savoir-faire. Nous travaillons directement avec des producteurs locaux qui cultivent leurs épices de manière traditionnelle et biologique, sans pesticides ni produits chimiques.
Comment bien utiliser cette épice ?
Pour révéler tous les arômes, nous recommandons de faire légèrement griller les épices entières à sec dans une poêle avant de les moudre. Conservez-les dans un endroit sec et à l'abri de la lumière pour préserver leur fraîcheur le plus longtemps possible.
Le saviez-vous ?
Les épices entières sont bien meilleures que les épices moulues
Consultez notre article de blog pour découvrir pourquoi les épices entières conservent mieux leurs arômes.
