Discover our whole black peppercorns, grown on plantations in Kerala, India. A powerful and authentically spicy aroma to enhance all your dishes.
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Black peppercorns: the essential spice for your kitchen
Our whole black pepper comes directly from the best plantations in southern India, the historical birthplace of this precious spice. Each grain is carefully selected to guarantee you a powerful aroma and an authentically spicy flavor.
Why choose whole black peppercorns?
Whole grains preserve all the volatile aromas and essential oils of pepper. Freshly ground at the time of use, black pepper releases woody, earthy and slightly lemony notes impossible to find in pre-ground pepper.
Culinary uses:
- Grilled and roasted meats
- Marinades and seasonings
- Traditional pepper sauces
- Sautéed vegetables and Indian curries
- Pepper mill for daily use
Origin and quality:
We select our spices exclusively from certified organic producers in India, to guarantee you a natural premium quality product.
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It is a natural pain reliever
Improves gut health
Treats cold and sore throat
Reduces appetite
A powerful antioxidant
Boosts immunity
Improves absorption of nutrients
Prevents diarrhea
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Nutritional declaration per 100g
Nutritional component Per 100g Energy 1050.00 kJ / 251.00 kcal Fat 3.30 g of which saturated fat 1.40 g Carbohydrates 64.00 g of which sugars 0.60 g Dietary fiber 25.30 g Proteins 10.40 g Salt 0.05 g Sodium 0.20 g -
Supplier certified organic Yes Pesticides free Yes Origin Kerala, India Quality Premium Type Whole grains Taste profile Hot piney taste with a subtle heat -
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Pourquoi choisir Whole Malabar black pepper de La Table Indienne ?
Fraîcheur et qualité exceptionnelles
Nos épices sont importées directement d'Inde et conditionnées à la demande pour garantir une fraîcheur optimale. Contrairement aux épices vendues en grande surface qui peuvent rester des mois sur les étagères, nous veillons à ce que chaque épice conserve toute sa saveur et son arôme.
Authenticité et traçabilité
Chaque épice provient de régions spécifiques en Inde réputées pour leur savoir-faire. Nous travaillons directement avec des producteurs locaux qui cultivent leurs épices de manière traditionnelle et biologique, sans pesticides ni produits chimiques.
Comment bien utiliser cette épice ?
Pour révéler tous les arômes, nous recommandons de faire légèrement griller les épices entières à sec dans une poêle avant de les moudre. Conservez-les dans un endroit sec et à l'abri de la lumière pour préserver leur fraîcheur le plus longtemps possible.
Le saviez-vous ?
Les épices entières sont bien meilleures que les épices moulues
Consultez notre article de blog pour découvrir pourquoi les épices entières conservent mieux leurs arômes.
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