Table Indienne
À La Table Indienne, nous célébrons la riche histoire des traditions culinaires et artisanales. Nous savons que cuisiner des plats indiens authentiques peut sembler intimidant, mais nous pensons que tout le monde devrait pouvoir profiter du plaisir d'un repas fait maison. Notre solution est un mélange unique de cultures : nous associons nos épices indiennes authentiques à des ingrédients frais et locaux. Nos kits prêts à cuisiner simplifient la cuisine indienne en vous fournissant tout ce dont vous avez besoin et un guide simple, étape par étape.
Nous avons également été inspirés par un lien historique surprenant entre nos deux régions : l'art traditionnel indien de l'impression au bloc, qui a captivé l'Alsace au XVIIIe siècle et qui est magnifiquement préservé aujourd'hui au musée de Mulhouse. Cet art est désormais à votre portée grâce à nos blocs de bois sculptés à la main !
Préparez des recettes indiennes authentiques grâce à nos épices et aux ingrédients du quotidien présents dans votre cuisine.
Personnalisez papier, tissu, poterie et bien plus depuis chez vous avec nos blocs de bois.
Parcourez notre sélection d'épices utilisées dans la cuisine indienne. Nos épices sont importées en direct d'Inde de producteurs sélectionnés pour une qualité et des saveurs sans pareille.
Découvrez ce qu'est vraiment le garam masala, les épices entières qui le composent et la méthode traditionnelle de torréfaction pour le préparer chez vous.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Les feuilles de curry (kadi patta) n'ont rien à voir avec la poudre de curry. Tadka, fraîches vs séchées, plats du Sud de l'Inde, substituts et conservation.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Découvrez les trois doshas de l'Ayurveda — Vata, Pitta, Kapha — et les grands principes pour adapter son alimentation à sa constitution grâce aux épices indiennes. Un guide mesuré pour débutants.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
