Table Indienne
À La Table Indienne, nous célébrons la riche histoire des traditions culinaires et artisanales. Nous savons que cuisiner des plats indiens authentiques peut sembler intimidant, mais nous pensons que tout le monde devrait pouvoir profiter du plaisir d'un repas fait maison. Notre solution est un mélange unique de cultures : nous associons nos épices indiennes authentiques à des ingrédients frais et locaux. Nos kits prêts à cuisiner simplifient la cuisine indienne en vous fournissant tout ce dont vous avez besoin et un guide simple, étape par étape.
Nous avons également été inspirés par un lien historique surprenant entre nos deux régions : l'art traditionnel indien de l'impression au bloc, qui a captivé l'Alsace au XVIIIe siècle et qui est magnifiquement préservé aujourd'hui au musée de Mulhouse. Cet art est désormais à votre portée grâce à nos blocs de bois sculptés à la main !
Préparez des recettes indiennes authentiques grâce à nos épices et aux ingrédients du quotidien présents dans votre cuisine.
Personnalisez papier, tissu, poterie et bien plus depuis chez vous avec nos blocs de bois.
Parcourez notre sélection d'épices utilisées dans la cuisine indienne. Nos épices sont importées en direct d'Inde de producteurs certifiés agriculture biologique pour une qualité et des saveurs sans pareille.
Envie de vous lancer dans le block printing ? Découvrez cette technique d'impression textile indienne ancestrale, le matériel nécessaire et un guide pas à pas pour réussir vos premiers projets à la maison.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Le golden milk (lait d'or) est bien plus qu'une tendance de café branché. C'est une boisson ayurvédique millénaire, le "Haldi Doodh" des familles indiennes — réchauffant, anti-inflammatoire et profondément réconfortant.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Curry powder ou garam masala : deux mélanges d'épices que l'on confond souvent, mais qui n'ont presque rien en commun. Origines, composition, usages : on vous explique tout.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Découvrez la masala dabba, la boîte à épices ronde en inox que l'on trouve dans chaque foyer indien. Guide complet des 7 épices essentielles et conseils pour l'utiliser au quotidien.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Découvrez l'histoire des fibres sauvages indiennes (Sabai, Moonj, Sikki), symboles de durabilité et d'autonomisation des artisanes. Un artisanat ancestral au service d'un avenir équitable.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Découvrez cinq fibres végétales sacrées de l'Inde : Sabai, Moonj, jacinthe d'eau, Madurkathi et Vetiver. Un voyage au cœur d'un artisanat ancestral où nature et talent humain s'entremêlent.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Découvrez le curcuma Lakadong du Meghalaya, une variété exceptionnelle avec 7-12% de curcumine. L'histoire d'un super-aliment légendaire et de Trinity Saioo, qui l'a sauvé de l'oubli.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Découvrez 6 façons créatives d'utiliser les blocs de bois sculptés pour transformer votre décoration intérieure. Du papier peint artisanal aux savons personnalisés, laissez votre empreinte.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Du Bhut Jolokia légendaire au Kashmiri doux et coloré, découvrez 5 variétés de piments indiens emblématiques qui enflamment la gastronomie mondiale. Un voyage épicé pour la Saint-Valentin.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Découvrez les 5 ustensiles indispensables d'une cuisine indienne traditionnelle : masala dabba, tadka pan, chakla-belan et plus encore.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Découvrez comment curcuma, feuilles de curry et fenugrec transforment vos cheveux de l'intérieur. Les secrets millénaires de la beauté capillaire indienne dans votre assiette.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Découvrez comment le Sikkim, petit État himalayen, est devenu en 2016 le premier territoire 100% biologique au monde. Une révolution agricole de 13 ans qui inspire aujourd'hui toute l'Inde.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
L'achat de blocs d'impression en bois est un investissement dans un art gratifiant. Pour garantir que vos outils sur mesure offrent des résultats nets pendant des années, un entretien approprié est essentiel.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Notre blog traite en détail de l'importance d'utiliser des épices entières dans vos plats indiens afin de vous offrir une expérience authentique.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Plongez dans l'histoire de l'impression au bloc, de l'interdiction des "Indiennes" en France à la richesse des techniques artisanales d'Inde. Découvrez les styles Ajrakh, Bagru, et devenez artiste à votre tour.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Arrêtez la "poudre de curry" ! Découvrez le secret de l'utilisation des épices dans la cuisine indienne, et sublimez vos plats avec une saveur authentique.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
