Table Indienne
À La Table Indienne, nous célébrons la riche histoire des traditions culinaires et artisanales. Nous savons que cuisiner des plats indiens authentiques peut sembler intimidant, mais nous pensons que tout le monde devrait pouvoir profiter du plaisir d'un repas fait maison. Notre solution est un mélange unique de cultures : nous associons nos épices indiennes authentiques à des ingrédients frais et locaux. Nos kits prêts à cuisiner simplifient la cuisine indienne en vous fournissant tout ce dont vous avez besoin et un guide simple, étape par étape.
Nous avons également été inspirés par un lien historique surprenant entre nos deux régions : l'art traditionnel indien de l'impression au bloc, qui a captivé l'Alsace au XVIIIe siècle et qui est magnifiquement préservé aujourd'hui au musée de Mulhouse. Cet art est désormais à votre portée grâce à nos blocs de bois sculptés à la main !
Préparez des recettes indiennes authentiques grâce à nos épices et aux ingrédients du quotidien présents dans votre cuisine.
Personnalisez papier, tissu, poterie et bien plus depuis chez vous avec nos blocs de bois.
Parcourez notre sélection d'épices utilisées dans la cuisine indienne. Nos épices sont importées en direct d'Inde de producteurs sélectionnés pour une qualité et des saveurs sans pareille.
Écorce entière ou poudre, Ceylan ou cassia : découvrez la véritable cannelle du Kerala, cultivée sans pesticides, et apprenez à la choisir pour votre chai, vos desserts et vos currys.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Peu de gens savent que l'Inde cultive du cacao, au Kerala, au Tamil Nadu et en Andhra Pradesh. Différence entre cacao pur et poudre chocolatée, et entre poudre et éclats de cacao (nibs).
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
L'ajwain, ou carvi indien, est cette petite graine au parfum de thym qui parfume les paratha et facilite la digestion. Découvrez ses usages culinaires et le secret de l'eau d'ajwain, transmis de génération en génération.
Quentin Fahrner
Table Indienne
