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Recettes

Découvrez nos recettes de cuisine indienne authentique, préparées avec nos épices

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Samosa maison Apéritifs
Végan Végétarien Sans lactose Végan Végétarien Sans lactose

Samosa maison

Découvrez la recette authentique du samosa indien : une pâte croustillante à la semoule, garnie d'une farce épicée de pommes de terre et petits pois, pliée en cône puis frite jusqu'à obtenir une couleur dorée. Un incontinable de l'apéritif indien, à préparer chez vous étape par étape.

45 min 25 min 4 pers.
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Chole (Chana Masala) Plats en sauce
Végan Végétarien Sans lactose Sans gluten Végan Végétarien Sans lactose Sans gluten

Chole (Chana Masala)

Le chole, ou chana masala, est un pilier de la cuisine du Pendjab : des pois chiches mijotés dans une sauce tomatée richement épicée, servis traditionnellement avec du pain frit (bhature) pour former le célèbre « chole bhature ». Voici notre version maison, végane et sans gluten, aussi savoureuse que réconfortante.

15 min 40 min 4 pers.
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Bhindi Masala - Gombos en Sauce Épicée Plats en sauce
Végan Sans lactose Sans gluten Végan Sans lactose Sans gluten

Bhindi Masala - Gombos en Sauce Épicée

Le Bhindi Masala est un plat populaire du nord de l'Inde. Les gombos (okras) sont d'abord sautés pour éliminer leur texture gluante, puis mijotés dans une sauce tomate épicée enrichie au yaourt grec.

15 min 20 min 2 pers.
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