Épices indiennes authentiques

Découvrez notre sélection d'épices indiennes importées directement de nos producteurs partenaires en Inde. Chaque épice est sélectionnée pour sa qualité exceptionnelle et ses arômes intenses. Nous ne travaillons qu'avec des producteurs certifiés bio en Inde, et sommes nous même en train d'obtenir la certification.

Pourquoi acheter nos épices indiennes ?

Nos épices sont conditionnées à la main sur commande à Wittisheim en Alsace pour garantir une fraîcheur maximale. Nous proposons une large gamme d'épices en direct d'Inde pour vous permettre de continuer à cuisiner vos plats indiens préférés même une fois votre kit terminé. Nous vendons les épices que nous utilisons nous même à la maison pour cuisiner très régulièrement les plats indiens du quotidiens ainsi que les plus festifs comme les fameux byrianis. Vous n'avez qu'à recharger votre stock ou commander directement des pots supplémentaires avec vos kits d'épices avec recette. Nous nous efforçons de réduire les intermédiaires et de réaliser nous-même toutes les démarches d'importation afin vos proposer les meilleurs épices à des tarifs compétitifs.

• Fraîcheur garantie : Conditionnement sur commande pour préserver tous les arômes
• Certification bio UE de nos partenaires : Toutes nos épices sont issues d'exploitations certifiées biologiques. Les épices sont cultivées sans pesticides
• Commerce équitable : Rémunération juste de nos producteurs en Inde
• Traçabilité complète : Nous connaissons l'origine exacte de chaque épice

Nos épices indiennes les plus populaires

L'Inde cultive environ 50 % des épices que l'on trouve dans le monde, c'est-à-dire que plus de 50 épices utilisées dans le monde entier sont cultivées en Inde. Mais l'histoire ne s'arrête pas là, car la cuisine indienne utilise elle-même plus de 60 épices. Certaines épices sont utilisées occasionnellement, tandis que d'autres le sont assez fréquemment et plus souvent. Aujourd'hui, les saveurs authentiques de la cuisine indienne ne peuvent être découvertes et appréciées que lorsque vous utilisez ces épices dans leur format entier, ce qui n'est pas facile à reproduire avec un mélange d'épices rapide. Comme on dit souvent, les bonnes choses prennent du temps. Nous vous proposons donc un large choix d'épices entières et moulues, avec une saveur authentique, la même que celle que vous trouveriez en voyageant en Inde !

• Curcuma - Cultivé au Kerala, riche en curcumine, saveur terreuse
• Garam masala - Mélange d'épices traditionnel du Nord de l'Inde
• Cardamome verte - Arôme intense et parfumé, qualité premium
• Cumin entier - Essentiel pour le tempérage (tadka)
• Cannelle de Ceylan - Douce et parfumée, écorce roulée à la main
• Graines de moutarde - Indispensables dans la cuisine du Sud
• Poivre de Malabar - Le « roi des épices »

Comment utiliser les épices indiennes ?

Les épices indiennes se divisent en deux catégories :

Épices entières : La plupart des plats nécessitent de faire frire les épices entières dans un peu d'huile ou de ghee, ou de les faire griller à sec avant d'ajouter les autres ingrédients.

Épices moulues : Prêtes à l'emploi, parfaites pour les currys, dals et mélanges. Sélectionnées pour leur fraîcheur et conditionnées en petites quantités pour préserver tous leurs arômes.

Conseil de conservation : Conservez vos épices dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Durée : 12 à 18 mois.

Origine et qualité

Nous sélectionnons nos épices exclusivement auprès de producteurs certifiés biologiques en Inde, pour vous garantir un produit naturel de qualité premium, sans additifs ni conservateurs.

Livraison

Livraison rapide partout en France, DOM/TOM et Europe, avec Colissimo, Mondial Relay et Chronopost. Commande préparée sous 48 à 72h. Voir la page Livraison et expédition pour plus d'informations.