Lieferung ab 4,80 € an eine Abholstelle in Frankreich.
Laden läuft...

Rezepte

Entdecken Sie unsere authentischen indischen Kochrezepte, zubereitet mit unseren Gewürzen

Filter: Vegan Vegetarisch Laktosefrei Schnell Scharf Glutenfrei Filter zurücksetzen
Soßengerichte
Scharf Glutenfrei Scharf Glutenfrei

Kolhapuri-Hähnchen

Ein kräftiges, rauchiges Curry aus Maharashtra, bei dem die Steinblume (Dagad Phool), in heißem Öl angebraten, einzigartige erdige und holzige Noten freisetzt, typisch für die Küche von Kolhapur.

25 Min 40 Min 4 Pers.
Rezept lesen →
Dal Tadka Soßengerichte
Vegetarisch Schnell Glutenfrei Vegetarisch Schnell Glutenfrei

Dal Tadka

Dal ist das Gericht, das fast jede indische Familie beinahe täglich isst, wohltuend und nie fade, wenn der Tadka gelingt. Das Geheimnis: ein Tempering aus Kreuzkümmel, Senf, Knoblauch und Chili, kurz im Ghee gezischt und heiß über die Linsen gegossen, direkt vor dem Servieren.

10 Min 25 Min 4 Pers.
Rezept lesen →
Madras-Hühnchen-Curry Soßengerichte
Glutenfrei

Madras-Hühnchen-Curry

Das Madras-Hühnchen ist ein Curry, das an der Kreuzung der indischen und französischen Küche in Pondicherry entstand, einem ehemaligen französischen Handelsposten in Indien. Dort milderten französische Siedler die traditionellen Gewürze Südindiens, um eine sämigere, mildere Sauce zu schaffen, wobei die Curryblätter und die charakteristischen Aromen der Region Madras erhalten blieben. Hier ist unsere hausgemachte Version, getreu diesem Hybridrezept, damit Sie es ganz einfach zu Hause zubereiten können.

20 Min 35 Min 4 Pers.
Rezept lesen →
Hähnchen Tikka Masala nach Hausrezept Soßengerichte
Glutenfrei

Hähnchen Tikka Masala nach Hausrezept

Entdecken Sie unser authentisches Rezept für Hähnchen Tikka Masala: in Joghurt und Gewürzen mariniertes Hähnchen, gegrillt und anschließend in einer aromatischen, cremigen Tomatensauce geschmort. Ein indisch-britischer Klassiker für Ihre Küche.

30 Min 30 Min 4 Pers.
Rezept lesen →
Hausgemachte Samosas Vorspeisen
Vegan Vegetarisch Laktosefrei Vegan Vegetarisch Laktosefrei

Hausgemachte Samosas

Entdecken Sie das authentische Rezept für indische Samosas: ein knuspriger Teig mit Grieß, gefüllt mit einer würzigen Kartoffel-Erbsen-Mischung, zu einem Kegel geformt und goldbraun frittiert. Ein Klassiker der indischen Vorspeisen, den Sie Schritt für Schritt zu Hause nachkochen können.

45 Min 25 Min 4 Pers.
Rezept lesen →
Schweine-Vindaloo Soßengerichte
Scharf

Schweine-Vindaloo

Vindaloo ist ein feuriges Curry aus Goa, entstanden in der goanesischen katholischen Gemeinschaft unter portugiesischem Einfluss: Der Name stammt vom portugiesischen „vinha d'alhos“ (Wein und Knoblauch) und wurde im Laufe der Jahrhunderte zu einer Paste aus gerösteten Gewürzen und Essig, die dem Gericht seine charakteristische Säure verleiht. Traditionell mit Schweinefleisch zubereitet, hier unsere authentischste Version, dem Original aus Goa treu.

30 Min 65 Min 4 Pers.
Rezept lesen →
Aloo Tikki (Indische Kartoffelpuffer) Vorspeisen
Vegetarisch Glutenfrei Vegetarisch Glutenfrei

Aloo Tikki (Indische Kartoffelpuffer)

Aloo Tikki ist einer der beliebtesten Streetfood-Snacks Nordindiens: würzige Kartoffelpuffer, außen knusprig und innen zart, oft mit Chutneys belegt zum „Aloo Tikki Chaat“. Ein einfaches, vegetarisches und glutenfreies Rezept, perfekt als Vorspeise.

20 Min 15 Min 4 Pers.
Rezept lesen →