Authentische indische Gewürze

Entdecken Sie unsere Auswahl an indischen Gewuerzen, direkt von unseren Partnerzeugern in Indien importiert. Jedes Gewuerz wird fuer seine aussergewoehnliche Qualitaet und seine intensiven Aromen ausgewaehlt. Wir arbeiten ausschliesslich mit zertifizierten Bio-Erzeugern in Indien zusammen und sind selbst dabei, die Zertifizierung zu erhalten.

Warum unsere indischen Gewuerze kaufen?

Unsere Gewuerze werden auf Bestellung von Hand in Wittisheim im Elsass abgepackt, um maximale Frische zu garantieren. Wir bieten eine grosse Auswahl an Gewuerzen direkt aus Indien, damit Sie Ihre indischen Lieblingsgerichte auch nach Aufbrauchen Ihres Gewuerzsets weiter kochen koennen. Wir verkaufen die Gewuerze, die wir selbst zu Hause verwenden, um regelmaessig sowohl alltaegliche als auch festliche indische Gerichte wie die beruehmten Biryanis zu kochen.

• Garantierte Frische: Auf Bestellung verpackt, um alle Aromen zu bewahren
• EU-Bio-Zertifizierung unserer Partner: Alle unsere Gewuerze stammen aus zertifiziert biologischem Anbau, ohne Pestizide
• Fairer Handel: Gerechte Verguetung unserer Erzeuger in Indien
• Vollstaendige Rueckverfolgbarkeit: Wir kennen den genauen Ursprung jedes Gewuerzes

Unsere beliebtesten indischen Gewuerze

Indien baut etwa 50 % der weltweit verwendeten Gewuerze an. Die indische Kueche selbst verwendet ueber 60 verschiedene Gewuerze. Die authentischen Aromen der indischen Kueche koennen nur dann richtig entdeckt werden, wenn man diese Gewuerze in ihrer ganzen Form verwendet. Wir bieten Ihnen daher eine grosse Auswahl an ganzen und gemahlenen Gewuerzen mit authentischem Geschmack — genau so, wie Sie ihn bei einer Reise nach Indien finden wuerden!

• Kurkuma — Angebaut in Kerala, reich an Curcumin, erdiger Geschmack
• Garam Masala — Traditionelle Gewuerzmischung aus Nordindien
• Gruener Kardamom — Intensives, duftendes Aroma, Premium-Qualitaet
• Ganzer Kreuzkuemmel — Unverzichtbar fuer das Temperieren (Tadka)
• Ceylon-Zimt — Mild und duftend, von Hand gerollte Rinde
• Malabar-Pfeffer — Der „Koenig der Gewuerze"

Verwendung indischer Gewuerze

Indische Gewuerze lassen sich in zwei Kategorien einteilen:

Ganze Gewuerze: Die meisten Gerichte erfordern das Anbraten ganzer Gewuerze in etwas Oel oder Ghee, oder das trockene Roesten, bevor weitere Zutaten hinzugefuegt werden.

Gemahlene Gewuerze: Sofort einsatzbereit, perfekt fuer Currys, Dals und Mischungen. Ausgewaehlt fuer ihre Frische und in kleinen Mengen verpackt, um alle Aromen zu bewahren.

Aufbewahrungstipp: Lagern Sie Ihre Gewuerze an einem trockenen, licht- und feuchtigkeitsgeschuetzten Ort. Haltbarkeit: 12 bis 18 Monate.

Herkunft und Qualitaet

Wir beziehen unsere Gewuerze ausschliesslich von zertifizierten Bio-Erzeugern in Indien, um Ihnen ein natuerliches Premium-Produkt ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel zu garantieren.

Lieferung

Schnelle Lieferung in ganz Frankreich, Ueberseegebiete und Europa mit Colissimo, Mondial Relay und Chronopost. Bestellung innerhalb von 48 bis 72 Stunden vorbereitet.