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Rezepte

Entdecken Sie unsere authentischen indischen Kochrezepte, zubereitet mit unseren Gewürzen

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Reis

Hühnchen-Biryani

Hühnchen-Biryani ist ein Wahrzeichen der indischen Küche: duftender Basmatireis, mit Gewürzen mariniertes Hühnchen und knusprig gebratene Zwiebeln werden nach der traditionellen Dum-Methode in Schichten langsam gegart, damit sich alle Aromen entfalten können.

40 Min 45 Min 4 Pers.
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Moong Dal Khichdi - Indisches Wohlfühlgericht Reis
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Moong Dal Khichdi - Indisches Wohlfühlgericht

Khichdi ist das ultimative Wohlfühlgericht in Indien — das Pendant zu Omas Hühnersuppe. Reis und Moong-Linsen zusammen in viel Wasser gekocht, bis eine cremige, wohltuende Konsistenz entsteht.

10 Min 30 Min 2 Pers.
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Safranreis Reis
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Safranreis

Die königliche Beilage — perfekt zu einem Rogan Josh oder Dal Makhani. Ein duftender Reis mit Safran und ganzen Gewürzen.

35 Min 15 Min 4 Pers.
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Reis mit schwarzem Kardamom Reis
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Reis mit schwarzem Kardamom

Die rauchige, raffinierte Beilage — ideal zu einem Rogan Josh, Butter Chicken oder einem reichhaltigen Paneer-Curry.

35 Min 15 Min 4 Pers.
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