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Recettes

Découvrez nos recettes de cuisine indienne authentique, préparées avec nos épices

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Poulet tikka masala maison Plats en sauce
Sans gluten

Poulet tikka masala maison

Découvrez notre recette authentique de poulet tikka masala : un poulet mariné au yaourt et aux épices, grillé puis mijoté dans une sauce tomate crémeuse et parfumée. Un classique indo-britannique à réaliser chez vous.

30 min 30 min 4 pers.
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Butter Chicken (Poulet au Beurre) Plats en sauce
Sans gluten

Butter Chicken (Poulet au Beurre)

Le butter chicken, ou murgh makhani, est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine indienne moderne, né dans les restaurants de Delhi au milieu du XXe siècle. Le poulet mariné au yaourt et aux épices est d'abord grillé, puis mijoté dans une sauce onctueuse à base de tomates, de beurre et de crème. Voici notre version maison, fidèle et authentique, pour la préparer chez vous en toute simplicité.

25 min 30 min 4 pers.
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Poulet Tandoori Authentique Plats secs
Épicé Sans gluten Épicé Sans gluten

Poulet Tandoori Authentique

Le poulet tandoori est l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine indienne. Sa couleur ne vient pas d'un colorant mais du piment rouge du Cachemire, et tout son caractère tient à deux gestes que les recettes pressées escamotent : un masala torréfié et broyé à la minute, et un yaourt égoutté qui adhère vraiment à la chair.

30 min 25 min 4 pers.
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