Table Indienne
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Schwarzer Malabar-Pfeffer: Der König der Gewürze
Unser Premium-Schwarzpfeffer stammt aus der Malabar-Küste in Kerala, die seit der Antike für die Produktion des weltbesten Pfeffers bekannt ist. Die ganzen Körner bieten ein kräftiges, komplexes Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten und Holz.
Warum ganze Körner?
Ganze Pfefferkörner bewahren ihre ätherischen Öle und ihr Aroma viel besser als vorgemahlener Pfeffer. Frisch gemahlen, entfalten sie ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Kulinarische Verwendungen:
- • In der Pfeffermühle für frisch gemahlenen Pfeffer
- • Ganz in Currys und Schmorgerichten
- • Als Bestandteil von Garam Masala
- • Für Marinaden und Gewürzkrusten
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Natürliches Schmerzmittel
Verbessert die Darmgesundheit
Behandelt Erkältungen und Halsschmerzen
Reduziert den Appetit
Kraftvolles Antioxidans
Stärkt das Immunsystem
Verbessert die Nährstoffaufnahme
Beugt Durchfall vor
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Nährwertdeklaration pro 100g
Nährstoff Pro 100g Energie 1 050 kJ / 251 kcal Fett ~ 3,3 g davon gesättigte Fettsäuren ~ 1,4 g Kohlenhydrate ~ 64 g davon Zucker ~ 600 mg Ballaststoffe ~ 25,3 g Eiweiß ~ 10,4 g Salz ~ 50 mg Natrium ~ 200 mg -
Bio-zertifizierter Lieferant Ja Pestizidfrei Ja Herkunft Kerala, Inde Qualität Premium Art Grains entiers Geschmacksprofil Goût chaud de pin avec une subtile touche épicée -
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Kits mit diesem Gewürz
Entdecken Sie unsere Kits mit Rezept, um zu lernen, wie Sie dieses Gewürz verwenden
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Korma-Hähnchen
Warum Schwarzer Malabar-Pfeffer ganz von La Table Indienne wählen?
Außergewöhnliche Frische und Qualität
Unsere Gewürze werden direkt aus Indien importiert und auf Bestellung verpackt, um optimale Frische zu gewährleisten. Im Gegensatz zu Gewürzen aus dem Supermarkt, die monatelang im Regal stehen können, sorgen wir dafür, dass jedes Gewürz seinen vollen Geschmack und sein Aroma behält.
Authentizität und Rückverfolgbarkeit
Jedes Gewürz stammt aus bestimmten Regionen in Indien, die für ihr Know-how bekannt sind. Wir arbeiten direkt mit lokalen Produzenten zusammen, die ihre Gewürze auf traditionelle und biologische Weise anbauen, ohne Pestizide oder Chemikalien.
Wie verwendet man dieses Gewürz richtig?
Um alle Aromen freizusetzen, empfehlen wir, ganze Gewürze vor dem Mahlen leicht trocken in einer Pfanne zu rösten. Bewahren Sie sie an einem trockenen, lichtgeschützten Ort auf, um ihre Frische so lange wie möglich zu erhalten.
Wussten Sie schon?
Ganze Gewürze sind viel besser als gemahlene Gewürze
Besuchen Sie unseren Blogartikel, um zu erfahren, warum ganze Gewürze ihre Aromen besser bewahren.
