Table Indienne
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Schwarze Senfkörner: Unverzichtbar für die indische Küche
Unsere Premium-Senfkörner stammen von zertifizierten Bio-Produzenten in Indien. Die kleinen schwarzen Samen haben einen scharfen, leicht nussigen Geschmack, der beim Erhitzen in Öl sein volles Aroma entfaltet.
Verwendung:
Senfkörner werden typischerweise im Tadka verwendet – sie werden in heißes Öl gegeben und knistern, wobei sie ihren charakteristischen Geschmack freisetzen. Sie sind unverzichtbar für südindische Gerichte wie Sambar und Rasam.
Kulinarische Verwendungen:
- • Tadka und Tempern
- • Eingelegtes Gemüse (Pickles)
- • Südindische Currys
- • Dal und Sambar
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Reich an B-Vitaminen (Folate, Niacin, Thiamin, Riboflavin)
Fördert die Verdauung
Lindert Gelenkschmerzen
Hilft bei der Behandlung von Erkältungen
Entzündungshemmende Eigenschaften
Reich an Antioxidantien
Fördert die Gesundheit des Nervensystems
Hilft bei Wassereinlagerungen
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Nährwertdeklaration pro 100g
Nährstoff Pro 100g Energie 2 092 kJ / 508 kcal Fett ~ 36,2 g davon gesättigte Fettsäuren ~ 1,9 g Kohlenhydrate ~ 28,1 g davon Zucker ~ 6,8 g Ballaststoffe ~ 12,2 g Eiweiß ~ 26,1 g Salz ~ 10 mg Natrium ~ 10 mg -
Bio-zertifizierter Lieferant Ja Pestizidfrei Ja Herkunft Inde Qualität Premium Art Grains entiers Geschmacksprofil Saveur piquante et noisettée avec des notes légèrement amères -
Ça sent trop bon !Ces petites graines libèrent énormément d'arôme quand elles sont chauffées dans l'huile !Florence KurkumaDieser Kunde ist Kurkuma-Mitglied unseres TreueprogrammsVerifizierter KaufDieser Kunde hat dieses Produkt gekauft, bevor er seine Bewertung abgegeben hat15.01.2026Rezension hinzufügenMehr anzeigen
Kits mit diesem Gewürz
Entdecken Sie unsere Kits mit Rezept, um zu lernen, wie Sie dieses Gewürz verwenden
Bohnen und Kartoffeln
Dal Tadka
Warum Senfkörner von La Table Indienne wählen?
Außergewöhnliche Frische und Qualität
Unsere Gewürze werden direkt aus Indien importiert und auf Bestellung verpackt, um optimale Frische zu gewährleisten. Im Gegensatz zu Gewürzen aus dem Supermarkt, die monatelang im Regal stehen können, sorgen wir dafür, dass jedes Gewürz seinen vollen Geschmack und sein Aroma behält.
Authentizität und Rückverfolgbarkeit
Jedes Gewürz stammt aus bestimmten Regionen in Indien, die für ihr Know-how bekannt sind. Wir arbeiten direkt mit lokalen Produzenten zusammen, die ihre Gewürze auf traditionelle und biologische Weise anbauen, ohne Pestizide oder Chemikalien.
Wie verwendet man dieses Gewürz richtig?
Um alle Aromen freizusetzen, empfehlen wir, ganze Gewürze vor dem Mahlen leicht trocken in einer Pfanne zu rösten. Bewahren Sie sie an einem trockenen, lichtgeschützten Ort auf, um ihre Frische so lange wie möglich zu erhalten.
Wussten Sie schon?
Ganze Gewürze sind viel besser als gemahlene Gewürze
Besuchen Sie unseren Blogartikel, um zu erfahren, warum ganze Gewürze ihre Aromen besser bewahren.
