Table Indienne
Entdecken Sie unsere Asafoetida (Hing) Pulver, gewonnen aus den Anbaugebieten Rajasthans, Indien. Kräftiges, schwefeliges Aroma, das an Knoblauch und Zwiebeln erinnert um Ihre indischen vegetarischen Gerichte zu verfeinern.
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Asafoetida (Hing): das Geheimgewürz der indischen Küche
Asafoetida, in Indien als Hing bekannt, ist ein gemahlenes Harz der Pflanze Ferula asafoetida, die in den kargen Böden Rajasthans angebaut wird. Seit Jahrtausenden in der ayurvedischen Küche verwendet, verleiht es beim Erhitzen eine einzigartige aromatische Tiefe, die an Knoblauch und Zwiebeln erinnert. Wir wählen ein Premium-Pulver aus, rein und ohne Zusatzstoffe, um Ihnen die volle Kraft dieses uralten Gewürzes zu bieten.
Warum Hing-Pulver wählen?
Asafoetida-Pulver ist die praktischste Form zum Kochen: Es löst sich beim Tempern sofort im heißen Öl auf und setzt sein schwefeliges Aroma frei, das sich in einen milden, umami-reichen Geschmack verwandelt. Es ersetzt vorteilhaft Knoblauch und Zwiebeln für Personen, die einer Jain- oder Ayurveda-Ernährung folgen, und eine winzige Prise reicht aus, um ein ganzes Gericht zu würzen.
Kulinarische Verwendung:
- Dals und Linsengerichte für aromatische Tiefe
- Indische vegetarische und vegane Küche als Knoblauch- und Zwiebelersatz
- Tempern (Tadka) in heißem Öl zu Beginn des Kochens
- Pickles und Konserven für ein charakteristisches würziges Aroma
- Eintöpfe und Schmorgerichte zur Geschmacksverstärkung
Herkunft und Qualität:
Wir beziehen unsere Gewürze ausschließlich von zertifizierten Bio-Produzenten in Indien, um Ihnen ein natürliches Produkt in Premium-Qualität zu garantieren.
Aufbewahrung:
Um alle Aromen zu erhalten, bewahren Sie Ihre Asafoetida an einem trockenen Ort, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit, in ihrer luftdichten Verpackung auf. Eine einzige Prise reicht aus, um ein ganzes Gericht zu würzen.
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Fördert die Verdauung und lindert Blähungen
Reduziert Blähungen und Bauchkrämpfe
Anerkannte entzündungshemmende Eigenschaften
Natürliche antimikrobielle Wirkung
Hilft, den Blutdruck zu senken
Lindert Menstruationsschmerzen
Reich an schützenden Antioxidantien
Lindert Atemwegserkrankungen
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Nährwertdeklaration pro 100g
Nährstoff Pro 100g Energie 1 461 kJ / 349 kcal Fett ~ 1,1 g davon gesättigte Fettsäuren ~ 300 mg Kohlenhydrate ~ 67,8 g davon Zucker ~ 2 g Ballaststoffe ~ 4,1 g Eiweiß ~ 4 g Salz ~ 10 mg -
Bio-zertifizierter Lieferant Ja Pestizidfrei Ja Herkunft Rajasthan, Indien Qualität Premium Art Gemahlenes Harz Geschmacksprofil Scharfer, schwefeliger Geschmack, der an Knoblauch und Zwiebel erinnert, mit einer Intensität, die beim Kochen nachlässt. -
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Warum Asafoetida (Hing) von La Table Indienne wählen?
Außergewöhnliche Frische und Qualität
Unsere Gewürze werden direkt aus Indien importiert und auf Bestellung verpackt, um optimale Frische zu gewährleisten. Im Gegensatz zu Gewürzen aus dem Supermarkt, die monatelang im Regal stehen können, sorgen wir dafür, dass jedes Gewürz seinen vollen Geschmack und sein Aroma behält.
Authentizität und Rückverfolgbarkeit
Jedes Gewürz stammt aus bestimmten Regionen in Indien, die für ihr Know-how bekannt sind. Wir arbeiten direkt mit lokalen Produzenten zusammen, die ihre Gewürze auf traditionelle und biologische Weise anbauen, ohne Pestizide oder Chemikalien.
Wie verwendet man dieses Gewürz richtig?
Um alle Aromen freizusetzen, empfehlen wir, ganze Gewürze vor dem Mahlen leicht trocken in einer Pfanne zu rösten. Bewahren Sie sie an einem trockenen, lichtgeschützten Ort auf, um ihre Frische so lange wie möglich zu erhalten.
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Ganze Gewürze sind viel besser als gemahlene Gewürze
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