Nendran-Bananenchips aus Kerala mit Pfeffer
Entdecken Sie unsere authentischen Nendran-Bananenchips mit schwarzem Pfeffer, frittiert in holzgepresstem Bio-Kokosöl: nie wiederverwendet. Knusprig und würzig, mit Steinsalz, Kurkuma und schwarzem Pfeffer, aus dem Kudumbasree-Frauennetzwerk in Kerala.
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Nendran-Bananenchips mit Pfeffer: knusprig und charaktervoll
Unsere pfeffrige Variante der ikonischen Nendran-Bananenchips aus Kerala, nach dem Frittieren mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer veredelt. Die Nendran-Banane (Keralas Leitsorte) wird in Scheiben geschnitten, in nach traditionellem Verfahren holzgepresstem Kokosöl frittiert und mit Steinsalz, Kurkuma und schwarzem Pfeffer gewürzt: ein Snack, der zugleich knusprig und angenehm würzig ist.
Warum die Pfeffer-Variante?
Der schwarze Pfeffer hebt die natürliche Süße der Nendran-Banane hervor. Ideal als Aperitif zu einem kühlen Getränk oder als Begleiter zur Käseplatte. Die handwerkliche Frittur in nicht wiederverwendetem Kokosöl garantiert ein gesundes Produkt ohne oxidierte Fette.
Verwendung:
- Würziger Aperitif
- Topping für Suppen und Dals
- Begleiter zur Käseplatte
- Herzhafter Snack zum Naschen
- Über Salate gestreut für Knusprigkeit
Herkunft und Qualität:
Nendran-Bananen aus Kerala, angebaut vom Kudumbasree-Netzwerk: Frauenkooperativen, die sich nachhaltiger Landwirtschaft verschrieben haben. Frittiert in holzgepresstem Bio-Kokosöl, nie wiederverwendet. Glutenfrei, vegan.
Aufbewahrung:
Trocken und vor Licht und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen gut verschließen, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Nährwertdeklaration pro 100g
| Nährstoff | Pro 100g |
|---|---|
| Energie | 2 350 kJ / 564 kcal |
| Fett | ~ 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | ~ 29 g |
| Kohlenhydrate | ~ 57,5 g |
| davon Zucker | ~ 34,5 g |
| Ballaststoffe | ~ 7,7 g |
| Eiweiß | ~ 2,5 g |
| Salz | ~ 50 mg |
| Natrium | ~ 20 mg |
| Pestizidfrei | Ja |
| Vegetarisch | Ja |
| Herkunft | Kerala, Indien |
| Handgefertigt | Nein |
Fragen & Antworten
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Nendran-Bananenchips aus Kerala mit Pfeffer
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