Mango Lassi
Hergestellt im Elsass
Entdecken Sie unser Mango-Lassi-Kit, veredelt durch Kardamom und Safran. Viel mehr als ein Getränk — ein raffiniertes Geschmackserlebnis, die ideale Begleitung zu Ihren indischen Gerichten.
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Kostenlose Gewürzproben bei jeder Bestellung.
Beilagen
Dieses Gericht lässt sich gut mit den folgenden Produkten kombinieren.
Kadhai-Gemüse
Butter Chicken
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Mango Lassi
Mango Lassi ist das beliebteste Joghurtgetränk Indiens – eine erfrischende Mischung aus süßer Mango, cremigem Joghurt und einem Hauch von Kardamom. Dieses Getränk stammt aus dem Punjab und hat sich zur perfekten Begleitung für würzige indische Gerichte entwickelt.
Die Kombination aus der Süße der Mango und der Säure des Joghurts macht Lassi zu einem idealen Durstlöscher an heißen Tagen. Die probiotischen Eigenschaften des Joghurts unterstützen zudem die Verdauung.
Unser Kit enthält alles, was Sie für die perfekte Lassi-Zubereitung benötigen – einfach frische Mango und Joghurt hinzufügen!
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Ihr Kochfertig-Kit enthält die unten aufgeführten Zutaten sowie ein einfaches und praktisches Rezeptblatt, damit dieses Gericht das beste wird, das Sie je probiert haben.
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Safran, das teuerste Gewürz der Welt, wird seit Jahrhunderten in der Kaschmir-Region Indiens angebaut. Seine rot-orangenen Fäden verleihen Gerichten eine goldene Farbe, ein blumiges Aroma und einen subtilen Geschmack. Safran wird in königlichen Biryanis, Reis-Pulao, Desserts wie Kheer und Kulfi sowie im berühmten Kashmiri Kahwa (Safrantee) verwendet.Safran
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Getrocknete Mango, oder Amchur auf Hindi, ist ein Pulver aus getrockneten und gemahlenen unreifen grünen Mangos. Dieses säuerliche Gewürz ist typisch für die nordindische Küche. Es verleiht Currys, Chutneys und Chaats eine fruchtige Säure, ohne Feuchtigkeit hinzuzufügen. Amchur ist eine wesentliche Zutat in Chaat Masala und vielen Fleischmarinaden.Getrocknete Mango
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Kardamompulver wird durch Mahlen grüner Kardamomsamen hergestellt. Praktischer als ganze Kapseln, setzt es sofort sein blumiges, süßes Aroma frei. Es wird hauptsächlich in indischen Desserts wie Kheer, Gulab Jamun und Ladoos sowie zum Aromatisieren von Chai und indischem Kaffee verwendet.Kardamompulver
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Mandeln nehmen einen besonderen Platz in der indischen Küche ein, besonders in Mughlai-Gerichten und Desserts. Sie werden ganz, gestiftet oder gemahlen verwendet, um Kormas, Biryanis und Halwas zu bereichern. Badam Milk (Mandelmilch) ist ein traditionelles wohltuendes Getränk. Mandeln werden auch eingeweicht am Morgen für ihre Vorteile gemäß Ayurveda konsumiert.Mandeln
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Das Rezept erfordert die folgenden Zutaten, die nicht enthalten sind in Ihrem Kit, wir empfehlen Ihnen, diese Zutaten lokal zu kaufen.
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Wasser ist ein wesentliches Element bei der Zubereitung indischer Gerichte. Es wird verwendet, um Reis zu kochen, Dals zuzubereiten, Saucen zu verdünnen und die Konsistenz von Currys anzupassen. Die Qualität und Menge des hinzugefügten Wassers beeinflusst direkt die endgültige Textur des Gerichts.Wasser
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Zucker spielt eine wichtige Rolle in der indischen Küche, nicht nur in Desserts. Er wird einigen Currys hinzugefügt, um die Säure der Tomaten und die Schärfe der Gewürze auszugleichen. Jaggery (Gur), ein unraffinierter Zucker aus Zuckerrohr oder Palme, wird traditionell wegen seiner komplexen Aromen und seiner Vorteile gemäß Ayurveda bevorzugt.Zucker
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Joghurt (Dahi) ist eine grundlegende Zutat in der indischen Küche. Er wird in Marinaden verwendet, um Fleisch zart zu machen, als Basis für Raita (kühlendes Beilagen) und zur Zubereitung von Lassi und Chaas. Joghurt verleiht Currys Säure und Cremigkeit und hilft, Gewürze zu mildern. Die Herstellung von hausgemachtem Joghurt ist in vielen indischen Haushalten eine tägliche Tradition.Joghurt
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Milch ist eine heilige und allgegenwärtige Zutat in der indischen Küche. Sie ist die Basis von Paneer, Khoya (eingekochte Milch), Ghee und vielen Desserts wie Kheer, Rasmalai und Gulab Jamun. Indischer Chai wird traditionell durch Kochen von Tee in Milch zubereitet. In der hinduistischen Kultur wird Milch mit Reinheit assoziiert und bei religiösen Ritualen dargebracht.Milch
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EisEiswürfel
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KüchenmixerMixer
Table Indienne est une jeune entreprise à votre écoute, contactez nous si vous pensez que nous devrions inclure ces ingrédients dans nos kits ou bien vous les proposer en option.
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Direkt ausgewählte Kleinerzeuger Ja Kochzeit 10 Minuten Schwierigkeitsgrad Anfänger Schärfegrad Mild Portionen 2 Vegetarisch Ja Hergestellt im Elsass Ja
Mihikas Wort
Meine Mutter stammt aus Ratnagiri — der Region schlechthin für die berühmten Alphonso-Mangos —, da ist es keine Überraschung, dass wir in meiner Familie zum Frühstück, zum Mittag- und zum Abendessen Mangos aßen, sobald die Saison begann! Mit diesem Mango Lassi wollte ich genau diese reine Freude am Mango-Genuss neu erschaffen und mit Ihnen teilen. Ein Schluck Sommer und Glück! 🥭🥛✨
Mihika Mahakal
Gründerin, Table Indienne
Gewürze aus diesem Kit auf unserer Website verfügbar
Diese Gewürze aus diesem Kit sind einzeln auf unserer Website erhältlich
Warum haben wir ein Mango Lassi-Kit erstellt?
Anti-Verschwendung
Wollten Sie schon immer indische Gerichte kochen, wussten aber nie, wo Sie alle Gewürze kaufen sollten oder was zu tun ist, wenn das Ergebnis nicht gut ist? Wir sind hier, um dieses Problem mit unserem Kit zu lösen! Sie müssen keine Gewürze mehr kaufen, die Sie nie wieder verwenden werden, wir fügen nur die notwendige Menge an Gewürzen in Ihr Kit ein.
Authentische Aromen
Unsere Gewürze kommen direkt aus Indien. Sie wurden sorgfältig angebaut und sind frei von Pestiziden, was ihnen einen authentischen Geschmack verleiht.
Schritt-für-Schritt-Rezept und Anleitung
Wir wissen, dass indische Rezepte schwer zu verstehen sein können. Wir bieten Ihnen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Rezepte, um sicherzustellen, dass Sie jedes Mal die beste Version des Gerichts zubereiten!
Fakten entmystifizieren
Verwenden Inder das berühmte "Curry"?
Besuchen Sie unseren Blogartikel, um zu entdecken, warum Curry in Indien nicht wirklich existiert.
Warum all diese Gewürze kaufen, wenn ich einfach Curry verwenden kann?
Besuchen Sie unseren Blogartikel, um die große Vielfalt der in Indien verwendeten Gewürze zu entdecken.
Fragen & Antworten
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Mango Lassi
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