Basmati-Reis
Entdecken Sie unseren Basmati-Reis, angebaut am Fuße des Himalaya, zwischen Punjab und Uttarakhand. Langes, aromatisches Korn mit moderatem glykämischem Index für Ihre Biryanis und alltäglichen Beilagen.
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Basmati-Reis: das Langkorn aus den Ausläufern des Himalaya
Basmati-Reis wird seit Jahrhunderten am Fuße des Himalaya angebaut, in der geografisch geschützten Region zwischen Punjab und Uttarakhand. Seine langen, schlanken Körner und sein zartes Aroma machen ihn zu einer der geschätztesten Reissorten der indischen Küche. Wir wählen einen Basmati-Reis von Premiumqualität aus, dessen Korn sich beim Kochen weiter verlängert, ohne zu brechen.
Warum diesen Basmati-Reis wählen?
Im Gegensatz zu herkömmlichem weißen Reis hat Basmati einen moderaten glykämischen Index (50 bis 58), wodurch Energie allmählicher freigesetzt wird. Sein langes Korn bleibt beim Kochen fest und locker, während kürzere Reissorten leicht verkleben. Zudem ist er eine von Natur aus glutenfreie, neutrale Basis, die zu jeder Küche passt.
Verwendung in der Küche:
- Biryani, Indiens berühmtes aromatisches Reisgericht
- Gemüse- oder Gewürz-Pulao
- Neutrale Beilage zu all Ihren Dals und Currys
- Gebratener Reis mit Gemüse
- Kalte Reissalate
- Milchreis und indische Desserts
Herkunft und Qualität:
Wir wählen unseren Basmati-Reis von zertifizierten Bio-Betrieben, oder (bei Kleinbauern, für die eine Zertifizierung zu kostspielig ist) ohne Pestizide angebaut, um Ihnen ein natürliches Produkt in Premiumqualität zu garantieren.
Lagerung:
Bewahren Sie Ihren Basmati-Reis an einem trockenen Ort, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit, in der luftdichten Verpackung oder einem verschlossenen Glas auf. So bleibt er mehrere Monate ohne Qualitätsverlust haltbar.
Niedriger glykämischer Index im Vergleich zu herkömmlichem weißen Reis
Quelle für langsam freigesetzte Energie
Von Natur aus glutenfrei
Fettarm
Langkorn, leicht verdaulich
Ohne zugesetztes Natrium
Neutrale Basis, die zu jeder Küche passt
Traditionell für leichte ayurvedische Mahlzeiten verwendet
Nährwertdeklaration pro 100g
| Nährstoff | Pro 100g |
|---|---|
| Energie | 1 481 kJ / 354 kcal |
| Fett | ~ 1,5 g |
| Kohlenhydrate | ~ 75 g |
| Ballaststoffe | ~ 1,7 g |
| Eiweiß | ~ 8,9 g |
| Vegetarisch | Ja |
| Vegan | Ja |
| Glutenfrei | Ja |
| Herkunft | Punjab, Indien |
| Qualität | Premium |
| Art | Langkorn |
| Geschmacksprofil | Zartes, leicht blumiges Aroma mit mildem Geschmack; die Körner bleiben beim Kochen schön locker und getrennt. |
Kits mit diesem Gewürz
Entdecken Sie unsere Kits mit Rezept, um zu lernen, wie Sie dieses Gewürz verwenden
Gemüse-Pulao
Hähnchen-Biryani
Garnelen-Biryani
Gewürzreis
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