Table Indienne
La nostra selezione unica di spezie Le permette di esaltare il riso basmati in un attimo.
Abbinato a spezie come l'anice stellato, l'alloro indiano e molte altre, ogni chicco di riso diventa un'esplosione di sapori, trasformando un semplice contorno in un piatto delizioso.
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Consegna a partire da 3,99 € presso i punti di ritiro Mondial Relay. Spedizione gratuita a partire da 60 €.
Contorni
Questo piatto si abbina bene ai seguenti prodotti.
Verdure Kadhai
Butter chicken
Dal tadka
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Riso alle spezie
Il riso alle spezie, conosciuto anche con il nome di Jeera Rice, è un piatto di riso classico e semplice che è un alimento base in molte case indiane e un contorno popolare nei ristoranti.
La sua bellezza sta nell'eleganza della sua semplicità e nel suo sapore aromatico. Il riso basmati è indispensabile in questa ricetta.
A differenza del pulao o del biryani, il riso alle spezie è volutamente semplice. Serve come base perfetta e profumata per accompagnare curry ricchi e speziati come il dal makhani, il dal tadka o vari piatti a base di paneer.
Il nostro kit di Riso alle spezie
Le forniamo tutte le spezie e gli ingredienti secchi necessari per la preparazione di questo piatto in questo kit, che è preparato a mano su ordinazione per garantirLe una freschezza ineguagliata.
Dovrà procurarsi gli ingredienti freschi necessari presso il Suo negozio locale. Crediamo profondamente nell'importanza di un'alimentazione sana e locale e Le consigliamo quindi di acquistare questi prodotti freschi in un negozio a chilometro zero vicino a casa Sua.
Poiché alcune di queste spezie non sono coltivate in Francia, le importiamo direttamente dall'India tramite i nostri partner selezionati con cura nel rispetto di un commercio equo. Le spezie che importiamo sono tutte certificate biologiche dall'UE.
Per saperne di più sull'origine delle nostre spezie, non esiti a contattarci. Saremo felici di rispondere a tutte le Sue domande e curiosità!
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Il vostro kit pronto da cucinare contiene gli ingredienti elencati di seguito, oltre a una scheda ricetta semplice e pratica, affinché questo piatto risulti il migliore che abbiate mai assaggiato.
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La cannelle est une épice constituée de l'écorce intérieure de certains arbres (les canneliers) de la famille des Lauracées. Toutes les parties de la plante étant aromatiques, l'épice englobe également les fleurs, les fruits et les déchets (appelés chips) de l'arbre, qu'ils soient entiers, écrasés ou moulus.Cannelle
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Les montagnes verdoyantes du sud de l'Inde sont le berceau de la cardamome verte. Elle est connue comme la « reine des épices ». La cardamome a une saveur douce, florale et très aromatique. Les gousses vertes sont utilisées entières dans les plats de riz salés comme le biryani et les currys. Les graines sont moulues et utilisées dans les desserts comme le kheer, et pour aromatiser le thé chai.Cardamome
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La feuille de laurier indien provient d'un arbre différent de la variété européenne. Elle est originaire de la région himalayenne et fait partie de la cuisine indienne depuis très longtemps. Elle confère aux plats un arôme doux, semblable à celui de la cannelle. Elle est le plus souvent utilisée entière et ajoutée à l'huile au début de la cuisson pour aromatiser le riz, les ragoûts et divers currys.Feuille de laurier
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Bien qu'on pense qu'il soit originaire du Moyen-Orient, le cumin est cultivé en Inde depuis des millénaires et constitue un élément essentiel de la cuisine indienne. Le cumin est utilisé entier ou moulu. Les graines entières sont souvent frites dans de l'huile chaude au début de la préparation d'un plat (Tadka) afin de lui conférer un arôme chaud et terreux. Le cumin moulu est un ingrédient clé dans presque toutes les poudres de curry et les mélanges d'épices comme le garam masala.Cumin
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Le poivre noir est originaire de la côte de Malabar, dans le sud de l'Inde, et a joué un rôle majeur dans le commerce mondial antique. Surnommé le « roi des épices », le poivre noir apporte une saveur piquante et relevée aux aliments. Il est utilisé entier ou moulu dans une grande variété de plats indiens, des currys simples aux marinades complexes.Poivre noir
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Le riz basmati est une variété de riz long grain aromatique originaire des contreforts de l'Himalaya, en Inde et au Pakistan. Connu pour son arôme de noisette et ses grains longs et fins, il est le riz préféré pour de nombreux plats indiens, notamment le biryani, le pulao et en accompagnement des currys.Riz Basmati
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Originaire du Vietnam et du sud de la Chine, l'anis étoilé est utilisé depuis de nombreuses années dans la cuisine indienne, où il est probablement arrivé par les routes commerciales. L'anis étoilé a un goût prononcé de réglisse et est un ingrédient essentiel du garam masala et d'autres mélanges d'épices. Il est souvent utilisé entier pour aromatiser le biryani et d'autres plats riches et copieux à base de viande.Anis étoilé
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Les clous de girofle sont originaires des îles Moluques en Indonésie, mais sont une épice très prisée en Inde depuis des siècles. Les clous de girofle ont un arôme puissant, piquant et sucré. Ils sont utilisés entiers dans les plats à base de riz et les currys, et constituent également un ingrédient clé dans de nombreux mélanges d'épices, notamment le garam masala.Clous de girofle
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La ricetta richiede i seguenti ingredienti, che non sono inclusi nel vostro kit; vi consigliamo di acquistarli in loco.
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L'huile est un ingrédient de base essentiel dans la cuisine indienne. Différentes huiles sont utilisées selon les régions : l'huile de moutarde dans le nord et l'est, l'huile de coco dans le sud, et l'huile d'arachide dans l'ouest. L'huile sert de base pour le tadka (tempering), technique où les épices sont frites dans l'huile chaude pour libérer leurs arômes avant d'être ajoutées aux plats.Huile
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Le sel est un exhausteur de goût indispensable dans la cuisine indienne. Outre le sel de table ordinaire, l'Inde utilise également le kala namak (sel noir), un sel volcanique au goût sulfureux distinctif, utilisé dans le chaat masala et les boissons rafraîchissantes. Le sel rose de l'Himalaya, extrait des mines du Pakistan, est également très prisé pour sa pureté et ses minéraux.Sel
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L'eau est un élément essentiel dans la préparation des plats indiens. Elle est utilisée pour cuire le riz, préparer les dals, diluer les sauces et ajuster la consistance des currys. La qualité et la quantité d'eau ajoutée influencent directement la texture finale du plat.Eau
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La coriandre fraîche, aussi appelée cilantro, est l'herbe aromatique la plus utilisée dans la cuisine indienne. Ses feuilles vertes et parfumées apportent une fraîcheur incomparable aux plats. Utilisée comme garniture finale sur les currys, les biryanis et les chaats, elle est également l'ingrédient principal du chutney vert (pudina chutney) servi avec les samosas et pakoras.Feuille de coriandre
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Casserole
Table Indienne est une jeune entreprise à votre écoute, contactez nous si vous pensez que nous devrions inclure ces ingrédients dans nos kits ou bien vous les proposer en option.
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Fornitore certificato biologico Sì Tempo di cottura 30 minuti Livello di difficoltà Débutant(e) Livello di piccantezza Faible Numero di porzioni 2 Vegetariano Sì -
Un goût authentiqueSuper simple a réaliser, un délicieux goût comme si on y était ! De vrai bon souvenir de notre incroyable voyage en Inde sont ravivé grâce a ce plat !Julie CurcumaQuesto cliente è membro di livello Curcuma del nostro programma fedeltàAcquisto verificatoQuesto cliente ha acquistato questo prodotto prima di lasciare la sua recensionePubblicato il 23 set 2025 · Acquistato il 6 dic 2025Très facile et délicieuxCe riz parfumé accompagne parfaitement n'importe quel plat indien comme le butter chicken dans mon cas, avec des naans à l'ail, recommandé à 100% !Quentin CurcumaQuesto cliente è membro di livello Curcuma del nostro programma fedeltàPubblicato il 22 set 2025Aggiungi la tua recensioneVisualizza di più
Le spezie contenute in questo kit sono disponibili sul nostro sito
Le spezie contenute in questo kit sono disponibili singolarmente sul nostro sito
Perché abbiamo creato un kit di Riso alle spezie?
Contro lo spreco
Ha sempre desiderato cucinare piatti indiani, ma non ha mai saputo dove acquistare tutte le spezie, né cosa fare se il risultato non fosse soddisfacente? Siamo qui per risolvere questo problema con il nostro kit! Non dovrà più acquistare spezie che non userà mai più: nel suo kit inseriamo solo la quantità necessaria di spezie.
Sapori autentici
Le nostre spezie provengono direttamente dall'India. Sono state coltivate con metodi biologici e sono prive di pesticidi, il che conferisce loro un sapore autentico.
Ricetta e istruzioni passo dopo passo
Sappiamo bene che le ricette indiane possono risultare difficili da seguire. Vi forniamo istruzioni e ricette dettagliate per assicurarvi di preparare ogni volta la versione migliore possibile del piatto!
Fare chiarezza sui fatti
Gli indiani usano il famoso "curry"?
Visiti il sito il nostro articolo sul blog per scoprire perché in India il curry non esiste realmente.
Perché comprare tutte queste spezie quando posso semplicemente usare il curry?
Visiti il sito il nostro articolo sul blog per scoprire la grande varietà di spezie utilizzate in India.
Domande e risposte
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Riso alle spezie
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