Table Indienne
A La Table Indienne celebriamo la ricca storia delle tradizioni culinarie e artigianali. Sappiamo che cucinare autentici piatti indiani può sembrare un'impresa ardua, ma crediamo che tutti dovrebbero poter godere del piacere di un pasto fatto in casa. La nostra soluzione è un mix unico di culture: uniamo le nostre autentiche spezie indiane a ingredienti freschi e locali. I nostri kit pronti da cucinare semplificano la cucina indiana fornendoLe tutto il necessario e una guida semplice, passo dopo passo.
Siamo stati ispirati anche da un sorprendente legame storico tra le nostre due regioni: l'arte tradizionale indiana della stampa a blocchi, che ha affascinato l'Alsazia nel XVIII secolo e che oggi è magnificamente conservata al museo di Mulhouse. Questa arte è ora alla Sua portata grazie ai nostri blocchi di legno intagliati a mano!
Prepari autentiche ricette indiane grazie alle nostre spezie e agli ingredienti di uso quotidiano che ha in cucina.
Personalizzi carta, tessuto, ceramica e molto altro ancora direttamente da casa Sua con i nostri blocchi di legno.
Scopra la nostra selezione di spezie utilizzate nella cucina indiana. Le nostre spezie vengono importate direttamente dall'India da produttori selezionati, a garanzia di una qualità e di sapori senza pari.
La curcumina della curcuma si assorbe poco da sola: la piperina del pepe nero ne aumenta la biodisponibilità. Proporzione consigliata, ruolo del grasso e idee in cucina, spiegati con misura.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Affumicato e resinoso, il cardamomo nero ha ben poco in comune con la cugina verde. Scopra i suoi usi in biryani, dal e garam masala, e come conservarlo al meglio.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
Cannella di Ceylon o cassia? Due spezie troppo spesso confuse. Differenze botaniche, contenuto di cumarina, riconoscimento visivo e gusto per scegliere la vera cannella indiana.
Mihika Mahakal
Fondatrice, Table Indienne
