Table Indienne
En La Table Indienne, celebramos la rica historia de las tradiciones culinarias y artesanales. Sabemos que cocinar platos indios auténticos puede parecer intimidante, pero creemos que todo el mundo debería poder disfrutar del placer de una comida casera. Nuestra solución es una mezcla única de culturas: combinamos nuestras especias indias auténticas con ingredientes frescos y locales. Nuestros kits listos para cocinar simplifican la cocina india al proporcionarte todo lo que necesitas y una guía sencilla, paso a paso.
También nos ha inspirado un sorprendente vínculo histórico entre nuestras dos regiones: el arte tradicional indio de la impresión con bloques de madera, que cautivó a Alsacia en el siglo XVIII y que hoy se conserva magníficamente en el museo de Mulhouse. ¡Ahora puedes disfrutar de este arte gracias a nuestros bloques de madera tallados a mano!
Prepara auténticas recetas indias con nuestras especias y los ingredientes que ya tienes en tu cocina.
Personaliza papel, tela, cerámica y mucho más desde casa con nuestros bloques de madera.
Echa un vistazo a nuestra selección de especias utilizadas en la cocina india. Nuestras especias se importan directamente de la India de productores seleccionados, lo que garantiza una calidad y unos sabores inigualables.
La curcumina de la cúrcuma se absorbe mal sola: la piperina de la pimienta negra mejora claramente su biodisponibilidad. Proporción recomendada, papel de la grasa e ideas de recetas, con mesura.
Mihika Mahakal
Fundadora, Table Indienne
Ahumado y resinoso, el cardamomo negro apenas tiene algo en común con su prima verde. Descubra sus usos en biryani, dal y garam masala, y cómo conservarlo bien.
Mihika Mahakal
Fundadora, Table Indienne
¿Canela de Ceilán o cassia? Dos especias que se confunden demasiado a menudo. Diferencias botánicas, contenido en cumarina, cómo distinguirlas a simple vista y por su sabor.
Mihika Mahakal
Fundadora, Table Indienne
