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Recetas

Descubre nuestras recetas de auténtica cocina india, preparadas con nuestras especias

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Naan de Queso Panes
Vegetariano

Naan de Queso

El naan relleno de queso fundido que pides en el restaurante indio, hecho en casa. La misma masa que nuestro Naan Casero, pero rellena antes de la segunda fermentación para un centro cremoso en cada bocado.

25 Tengo 15 Tengo 6 prensa.
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Paratha de Ajwain Panes
Vegetariano Rápido Vegetariano Rápido

Paratha de Ajwain

El paratha hojaldrado con semillas de ajwain, un pan digestivo que tradicionalmente se sirve después de una comida copiosa. Una masa sencilla sin levadura, enrollada en espiral para conseguir capas que se separan al cocinarse.

15 Tengo 20 Tengo 6 prensa.
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Phulka (Roti) Panes
Vegano Sin lactosa Vegano Sin lactosa

Phulka (Roti)

El phulka es una torta de trigo integral, sin levadura, que se hincha gracias al vapor. Es el acompañamiento ideal para sustituir a la baguette en una comida picante.

30 Tengo 15 Tengo 10 prensa.
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Naan casero Panes
Vegetariano

Naan casero

El naan es el pan indio esponjoso por excelencia. Esta versión casera se cocina en una sartén de hierro fundido. El truco que marca la diferencia: una segunda fermentación breve tras dar forma a la masa, para que los naans se hinchen como en el tandoor.

20 Tengo 15 Tengo 8 prensa.
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