Table Indienne
En La Table Indienne, celebramos la rica historia de las tradiciones culinarias y artesanales. Sabemos que cocinar platos indios auténticos puede parecer intimidante, pero creemos que todo el mundo debería poder disfrutar del placer de una comida casera. Nuestra solución es una mezcla única de culturas: combinamos nuestras especias indias auténticas con ingredientes frescos y locales. Nuestros kits listos para cocinar simplifican la cocina india al proporcionarte todo lo que necesitas y una guía sencilla, paso a paso.
También nos ha inspirado un sorprendente vínculo histórico entre nuestras dos regiones: el arte tradicional indio de la impresión con bloques de madera, que cautivó a Alsacia en el siglo XVIII y que hoy se conserva magníficamente en el museo de Mulhouse. ¡Ahora puedes disfrutar de este arte gracias a nuestros bloques de madera tallados a mano!
Prepara auténticas recetas indias con nuestras especias y los ingredientes que ya tienes en tu cocina.
Personaliza papel, tela, cerámica y mucho más desde casa con nuestros bloques de madera.
Echa un vistazo a nuestra selección de especias utilizadas en la cocina india. Nuestras especias se importan directamente de la India de productores seleccionados, lo que garantiza una calidad y unos sabores inigualables.
El ajwain, o carvi indio, es esa pequeña semilla con aroma a tomillo que perfuma los paratha y ayuda a la digestión. Descubra sus usos culinarios y la tradición del agua de ajwain, transmitida de generación en generación.
Quentin Fahrner
Table Indienne
Descubra de dónde viene realmente el «curry en polvo», en qué se diferencia del garam masala, y cómo preparar su propia mezcla en casa con especias enteras.
Mihika Mahakal
Fundadora, Table Indienne
La pimienta de Timut, o baya de Timur, no es una pimienta de verdad: descubra su aroma único a pomelo, sus usos salados y dulces en la cocina, y cómo conservarla correctamente.
Quentin Fahrner
Table Indienne
