Hecho en Alsacia
Descubra nuestro kit Pollo Korma con notas florales y de avellana del azafrán y los anacardos. Un plato real, suave y refinado, perfecto para una comida especial.
Listo para enviar, plazo de entrega de 3 a 21 días laborables
Envío a partir de 4,80 € en un punto de recogida de Mondial Relay.
Acompañamientos
Este plato combina muy bien con los siguientes productos.
Pulao de verduras
Pollo korma real
Los orígenes del pollo korma (Shahi Chicken Korma) están profundamente arraigados en las cocinas reales del imperio mogol del subcontinente indio, que se extendió del siglo XVI al XIX.
La palabra «Shahi» significa literalmente «real», y este plato daba fe de las tradiciones culinarias lujosas y refinadas de la corte mogola. Era un plato de prestigio, reservado a los grandes banquetes y a las ocasiones especiales, que ponía en valor la mezcla artística de sabores y de técnicas culinarias de Asia Central, Persia y la India.
La mezcla de especias del pollo korma está cuidadosamente equilibrada para crear un perfil aromático y cálido, más que ardiente. El sabor se construye sobre una base de especias aromáticas, que suelen usarse enteras o recién molidas.
El pollo korma se distingue de los demás kormas y currys por su textura rica y cremosa y por su perfil de sabores.
Nuestro kit de Pollo korma
Te proporcionamos todas las especias y los ingredientes secos necesarios para preparar este plato en este kit, preparado a mano bajo pedido para garantizarte una frescura inigualable.
Tendrás que conseguir los ingredientes frescos necesarios en tu tienda de barrio. Creemos firmemente en la importancia de una alimentación sana y local y por eso te recomendamos comprar estos productos frescos en un comercio de proximidad, cerca de ti.
Como algunas de estas especias no se cultivan en Francia, las importamos directamente de la India a través de socios seleccionados con esmero, dentro del respeto de un comercio justo.
Si quieres saber más sobre el origen de nuestras especias, no dudes en escribirnos. ¡Estaremos encantados de responder a todas tus preguntas!
Tu kit listo para cocinar contiene los ingredientes que se enumeran a continuación, además de una ficha de receta sencilla y práctica, para que este plato sea el mejor que hayas probado nunca.
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Anacardos
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Azafrán
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Cardamomo
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Clavos de olor
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Hoja de laurel
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Canela
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Pimienta negra
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Nuez moscada
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Macis
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Chile rojo del Cachemira en polvo
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Cilantro en polvo
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Cúrcuma
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Comino
La receta requiere los siguientes ingredientes, que no están incluidos en tu kit, así que te recomendamos que los compres en tu zona.
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Ghee Opcional
Recomendado, pero depende de tus gustos -
Pollo
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Jengibre
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Ajo
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Yogur
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Sal
Table Indienne est une jeune entreprise à votre écoute, contactez nous si vous pensez que nous devrions inclure ces ingrédients dans nos kits ou bien vous les proposer en option.
| Selección directa de pequeños productores | Sí |
| Tiempo de cocción | 120 minutos |
| Nivel de dificultad | Expert(e) |
| Nivel de picante | Moyen |
| Número de raciones | 4 |
| Posibles trazas de alérgenos | La preparación contiene : anacardos, cacahuetes, trigo, leche, sésamo |
| Hecho en Alsacia | Sí |
Traducido del francés
Las especias de este kit están disponibles en nuestra web
Las especias que se incluyen en este kit están disponibles por separado en nuestra página web
¿Por qué hemos creado un kit de Pollo korma?
Contra el desperdicio
¿Siempre has querido cocinar platos indios, pero nunca has sabido dónde comprar todas las especias ni qué hacer si el resultado no sale bien? ¡Estamos aquí para solucionar ese problema con nuestro kit! Ya no tendrás que comprar especias que nunca volverás a usar, porque solo incluimos la cantidad necesaria en tu kit.
Sabores auténticos
Nuestras especias vienen directamente de la India. Se han cultivado con esmero y no contienen pesticidas, lo que les da un sabor auténtico.
Receta e instrucciones paso a paso
Sabemos muy bien que las recetas indias pueden resultar difíciles de entender. ¡Te ofrecemos instrucciones y recetas paso a paso para que puedas preparar la mejor versión posible del plato cada vez!
Desmontar los mitos
¿Usan los indios el famoso «curry»?
Echa un vistazo a nuestro artículo del blog para descubrir por qué el curry no existe realmente en la India.
¿Por qué comprar todas esas especias si puedo usar simplemente curry?
Visita nuestro artículo del blog para descubrir la gran variedad de especias que se usan en la India.
Preguntas y respuestas
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Pollo korma
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