Table Indienne
Pollo Biryani
Descubra nuestro kit Biryani de pollo de Lucknow, un biryani real con notas florales de agua de rosas, azafrán y cardamomo. La elegancia y el refinamiento culinario de una época dorada.
Listo para enviar, plazo de entrega de 2 a 5 días laborables
Envío a partir de 3,99 € en un punto de recogida de Mondial Relay. Envío gratis a partir de 50 €.
Muestras de especias gratis con cada pedido.
Acompañamientos
Este plato combina muy bien con los siguientes productos.
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Pollo Biryani
Un plato nacido en el corazón de la elegancia nawabí, donde las especias cantan, pero nunca gritan. El biryani de Lucknow tiene su origen en las opulentas cocinas reales de Awadh (hoy Lucknow), durante los siglos XVIII y XIX.
A diferencia de su primo picante, el biryani de Hyderabad, la versión de Lucknow es un símbolo de sutileza y aristocracia.
El acento ya no se pone en el picante intenso del chile, sino en el perfume delicado de las especias. Ingredientes clave de la cocina awadhi, como el macis, la nuez moscada y el cardamomo verde, se utilizan para crear un aroma suave y envolvente.
Nuestro kit de Pollo biryani
Te proporcionamos todas las especias y los ingredientes secos necesarios para preparar este plato en este kit, preparado a mano bajo pedido para garantizarte una frescura inigualable.
Tendrás que conseguir los ingredientes frescos necesarios en tu tienda de barrio. Creemos firmemente en la importancia de una alimentación sana y local y por eso te recomendamos comprar estos productos frescos en un comercio de proximidad, cerca de ti.
Como algunas de estas especias no se cultivan en Francia, las importamos directamente de la India a través de socios seleccionados con esmero, dentro del respeto de un comercio justo.
Si quieres saber más sobre el origen de nuestras especias, no dudes en escribirnos. ¡Estaremos encantados de responder a todas tus preguntas!
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Tu kit listo para cocinar contiene los ingredientes que se enumeran a continuación, además de una ficha de receta sencilla y práctica, para que este plato sea el mejor que hayas probado nunca.
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Pétalos de rosa secos
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Chile amarillo
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Azafrán
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Nuez moscada
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Macis
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Canela
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Clavos de olor
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Cardamomo
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La receta requiere los siguientes ingredientes, que no están incluidos en tu kit, así que te recomendamos que los compres en tu zona.
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Sal
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Leche
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Pollo
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Yogur
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Aceite
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Jengibre
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Ajo
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Cebolla roja
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Arroz Basmati
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Chile verde
Table Indienne est une jeune entreprise à votre écoute, contactez nous si vous pensez que nous devrions inclure ces ingrédients dans nos kits ou bien vous les proposer en option.
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Selección directa de pequeños productores Sí Tiempo de cocción 60 minutos Nivel de dificultad Intermédiaire Nivel de picante Moyen Número de raciones 3 Posibles trazas de alérgenos La preparación contiene : anacardos, leche
Las especias de este kit están disponibles en nuestra web
Las especias que se incluyen en este kit están disponibles por separado en nuestra página web
¿Por qué hemos creado un kit de Pollo Biryani?
Contra el desperdicio
¿Siempre has querido cocinar platos indios, pero nunca has sabido dónde comprar todas las especias ni qué hacer si el resultado no sale bien? ¡Estamos aquí para solucionar ese problema con nuestro kit! Ya no tendrás que comprar especias que nunca volverás a usar, porque solo incluimos la cantidad necesaria en tu kit.
Sabores auténticos
Nuestras especias vienen directamente de la India. Se han cultivado con esmero y no contienen pesticidas, lo que les da un sabor auténtico.
Receta e instrucciones paso a paso
Sabemos muy bien que las recetas indias pueden resultar difíciles de entender. ¡Te ofrecemos instrucciones y recetas paso a paso para que puedas preparar la mejor versión posible del plato cada vez!
Desmontar los mitos
¿Usan los indios el famoso «curry»?
Echa un vistazo a nuestro artículo del blog para descubrir por qué el curry no existe realmente en la India.
¿Por qué comprar todas esas especias si puedo usar simplemente curry?
Visita nuestro artículo del blog para descubrir la gran variedad de especias que se usan en la India.
Preguntas y respuestas
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Pollo Biryani
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