Authentische indische Gewürze

Entdecken Sie unsere Auswahl an indischen Gewürzen, direkt von unseren Partnerzeugern in Indien importiert. Jedes Gewürz wird für seine außergewöhnliche Qualität und seine intensiven Aromen ausgewählt. Wir wählen unsere Partnererzeuger in Indien einzeln aus und importieren ohne Zwischenhändler.

Warum unsere indischen Gewürze kaufen?

Unsere Gewürze werden auf Bestellung von Hand in Wittisheim im Elsass abgepackt, um maximale Frische zu garantieren. Wir bieten eine große Auswahl an Gewürzen direkt aus Indien, damit Sie Ihre indischen Lieblingsgerichte auch nach Aufbrauchen Ihres Gewürzsets weiter kochen können. Wir verkaufen die Gewürze, die wir selbst zu Hause verwenden, um regelmäßig sowohl alltägliche als auch festliche indische Gerichte wie die berühmten Biryanis zu kochen.

• Garantierte Frische: Auf Bestellung verpackt, um alle Aromen zu bewahren
• Direkte Auswahl unserer Partner: Alle unsere Gewürze stammen von kleinen indischen Erzeugern, die wir selbst auswählen
• Fairer Handel: Gerechte Vergütung unserer Erzeuger in Indien
• Vollständige Rückverfolgbarkeit: Wir kennen den genauen Ursprung jedes Gewürzes

Unsere beliebtesten indischen Gewürze

Indien baut etwa 50 % der weltweit verwendeten Gewürze an. Die indische Küche selbst verwendet über 60 verschiedene Gewürze. Die authentischen Aromen der indischen Küche können nur dann richtig entdeckt werden, wenn man diese Gewürze in ihrer ganzen Form verwendet. Wir bieten Ihnen daher eine große Auswahl an ganzen und gemahlenen Gewürzen mit authentischem Geschmack — genau so, wie Sie ihn bei einer Reise nach Indien finden würden!

• Kurkuma — Angebaut in Kerala, reich an Curcumin, erdiger Geschmack
• Garam Masala — Traditionelle Gewürzmischung aus Nordindien
• Grüner Kardamom — Intensives, duftendes Aroma, Premium-Qualität
• Ganzer Kreuzkümmel — Unverzichtbar für das Temperieren (Tadka)
• Ceylon-Zimt — Mild und duftend, von Hand gerollte Rinde
• Malabar-Pfeffer — Der „König der Gewürze"

Verwendung indischer Gewürze

Indische Gewürze lassen sich in zwei Kategorien einteilen:

Ganze Gewürze: Die meisten Gerichte erfordern das Anbraten ganzer Gewürze in etwas Öl oder Ghee, oder das trockene Rösten, bevor weitere Zutaten hinzugefügt werden.

Gemahlene Gewürze: Sofort einsatzbereit, perfekt für Currys, Dals und Mischungen. Ausgewählt für ihre Frische und in kleinen Mengen verpackt, um alle Aromen zu bewahren.

Aufbewahrungstipp: Lagern Sie Ihre Gewürze an einem trockenen, licht- und feuchtigkeitsgeschützten Ort. Haltbarkeit: 12 bis 18 Monate.

Herkunft und Qualität

Wir beziehen unsere Gewürze ausschließlich von kleinen indischen Erzeugern, direkt und ohne Zwischenhändler, um Ihnen ein Premium-Produkt ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel zu garantieren.

Lieferung

Schnelle Lieferung in ganz Frankreich, Überseegebiete und Europa mit Colissimo, Mondial Relay und Chronopost. Bestellung innerhalb von 48 bis 72 Stunden vorbereitet.