Pressa per paneer in acciaio inox
Stampo tradizionale indiano in inox per modellare il paneer fatto in casa. Robusto e facile da usare.
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Pressa per paneer tradizionale in acciaio inox
Cassettino quadrato in inox perforato con coperchio appesantente munito di manico, concepito per modellare il paneer (formaggio fresco indiano) a casa. Le perforazioni lasciano colare il siero mentre il coperchio preme sulla cagliata per formare un blocco compatto.
Indispensabile per
- Fabbricare il paneer fatto in casa (matar paneer, palak paneer, saag paneer…)
- Modellare il tofu compatto
- Scolare altri formaggi freschi (ricotta, formaggio bianco fatto in casa)
Come utilizzarla
Versi la Sua cagliata (latte + succo di limone portati a ebollizione, poi filtrati) nel cassettino, chiuda con il coperchio perforato e lasci pressare da 30 minuti a 2 ore a seconda della consistenza desiderata. Sformi e tagli a cubetti per i Suoi curry.
Fabbricato a mano da artigiani in India. Inox alimentare facile da pulire.
Per il primo tentativo, segua la nostra ricetta passo passo del paneer fatto in casa.
| Dimensioni | circa 12 × 12 × H 7 cm |
| Peso | 500 g |
| Origine | India |
| Composizione | Acciaio inossidabile per uso alimentare 304 |
| Fatto a mano | Sì |
| Cura | Lavabile in lavastoviglie o a mano con acqua calda e sapone delicato. Asciugare immediatamente per evitare aloni. Acciaio inossidabile per uso alimentare, qualità 304. |
Domande e risposte
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Pressa per paneer in acciaio inox
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