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Table Indienne
Nimbu Paani — Limonata speziata indiana
La Nimbu Paani è la tradizionale limonata indiana. In India non è solo una bevanda di piacere, ma anche un rimedio contro il caldo.
5 Ho
Preparazione
0 Ho
Cottura
2
Porzioni
Facile
Difficoltà
Ingredienti
- Limoni gialli o verdi: 2, spremuti
- Acqua ben fresca: 500 ml
- Zucchero o sciroppo d'agave: 2-3 cucchiai
- Sale (o kala namak): 1/4 di cucchiaino
-
Cumino in polvere (tostato): 1/2 cucchiaino
- Menta fresca: alcune foglie
- Cubetti di ghiaccio: una buona manciata
Istruzioni
-
1
Lo sciroppo: Mescolate il succo di limone, lo zucchero e il sale in una brocca. Mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.\nL'idratazione: Aggiungete l'acqua fredda e il cumino in polvere. Mescolate energicamente.\nL'aromatizzazione: Strofinate le foglie di menta tra le mani per liberarne gli oli essenziali. Aggiungetele alla brocca.\nIl servizio: Versare in bicchieri pieni di cubetti di ghiaccio.
Consigli
Il sale aiuta a mantenere l'idratazione (elettroliti). Il cumino favorisce la digestione ed è perfetto dopo un pasto piccante.
Le spezie utilizzate
Trovate le spezie di questa ricetta nel nostro negozio.
Semi di cumino
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