Spedizione da 3,50€ in punto di ritiro in Francia • Gratuita da 60€ di spesa!
Table Indienne
Capesante al burro di Timut
Il pepe Timut e le capesante costituiscono un abbinamento gastronomico classico. Le note di pompelmo del Timut sostituiscono egregiamente la tradizionale scorza di limone.
5 Ho
Preparazione
5 Ho
Cottura
2
Porzioni
Livello intermedio
Difficoltà
Ingredienti
- Capesante: da 8 a 12
- Burro semisalato: 30 g
- Olio: 1 cucchiaio
- Pepe Timut macinato finemente: 1/2 cucchiaino
Istruzioni
-
1
Rosolatura: in una padella ben calda con un filo d'olio, rosolate le capesante per 1 minuto per lato fino a ottenere una bella crosticina.\nBurro al pepe Timut: abbassate la fiamma, aggiungete il burro e il pepe Timut.\nIrroratura: irrorate le capesante con il burro schiumoso profumato al pepe per 30 secondi.
Consigli
L'aroma di pompelmo del pepe sostituisce la tradizionale scorza di limone. Non cuocete troppo le capesante: devono rimanere traslucide al centro.
Ricevi questa ricetta via e-mail
Riceva la ricetta in formato PDF direttamente nella sua casella di posta elettronica, pronta per la stampa.
Il suo indirizzo e-mail verrà utilizzato esclusivamente per inviarle la ricetta. Consulti la nostra Informativa sulla privacy.
Recensioni su questa ricetta
Non ci sono ancora recensioni
Sia il primo a lasciare un commento su questa ricetta!