Table Indienne
Flor de guisante azul (Aparajita)
Descubre nuestras flores secas de aparajita, recolectadas en las regiones tropicales de la India y el sudeste asiático. Un fascinante colorante natural que cambia de color: prepáralo en infusión para obtener un azul intenso que se vuelve violeta con una gota de limón.
Listo para enviar, plazo de entrega de 2 a 5 días laborables
Envío a partir de 3,99 € en un punto de recogida de Mondial Relay. Envío gratis a partir de 45 €.
Muestras de especias gratis con cada pedido.
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Sin descripción.
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Potente antioxidante natural gracias a las antocianinas
Apoya la función cognitiva y la memoria
Rico en antocianinas con propiedades protectoras
Favorece la salud de los ojos
Propiedades antiinflamatorias naturales
Propiedades calmantes y adaptógenas
Apoya la salud del cabello y de la piel
Naturalmente sin cafeína, ideal por la noche
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Información nutricional por cada 100 g
Componente nutricional Por cada 100 g Energía 1 172 kJ / 280 kcal Grasas ~ 2 g de los cuales, ácidos grasos saturados ~ 500 mg Hidratos de carbono ~ 55 g de los cuales azúcares ~ 3 g Fibras alimentarias ~ 12 g Proteínas ~ 18 g En este ~ 50 mg -
Proveedor certificado orgánico Sí Sin pesticidas Sí Vegetariano Sí Origen Inde et Asie du Sud-Est Calidad Premium Tipo Fleurs séchées Perfil de sabor Goût très doux et légèrement terreux, presque neutre. L'intérêt principal est visuel et nutritionnel : la couleur bleue éclatante vire spectaculairement au violet ou au rose au contact d'un acide, grâce aux anthocyanes de la fleur. Composición 100% fleurs de pois papillon séchées (Clitoria ternatea L.)
¿Por qué elegir Flor de guisante azul (Aparajita) de La Table Indienne?
Frescura y calidad excepcionales
Nuestras especias se importan directamente de la India y se envasan bajo pedido para garantizar una frescura óptima. A diferencia de las especias que se venden en los supermercados, que pueden pasar meses en las estanterías, nos aseguramos de que cada especia conserve todo su sabor y aroma.
Autenticidad y trazabilidad
Cada especia procede de regiones concretas de la India famosas por su saber hacer. Trabajamos directamente con productores locales que cultivan sus especias de forma tradicional y ecológica, sin pesticidas ni productos químicos.
¿Cómo se usa bien esta especia?
Para que liberen todo su aroma, te recomendamos que tuestes ligeramente las especias enteras en una sartén sin aceite antes de molerlas. Guárdalas en un lugar seco y protegido de la luz para que mantengan su frescura el mayor tiempo posible.
¿Lo sabías?
Las especias enteras son mucho mejores que las molidas
Echa un vistazo a nuestro artículo del blog para descubrir por qué las especias enteras conservan mejor sus aromas.
Preguntas y respuestas
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Flor de guisante azul (Aparajita)
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