Té azul de flor de guisante mariposa

Instrucciones

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   La infusión: Coloca las flores secas en una tetera o un vaso resistente al calor. Vierte el agua caliente encima.
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   El color: Deja infusionar de 4 a 5 minutos: el agua se va tiñendo de un azul intenso.
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   El colado: Cuela las flores y reparte la infusión azul en dos vasos.
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   El endulzado: Añade la miel o el sirope de agave y remueve.
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   La magia: Justo antes de servir, exprime una rodaja de limón en cada vaso: el azul vira a violeta y luego a rosa por efecto de la acidez, todo un espectáculo.