Table Indienne
Lentejas (Dal)
Dal tadka
Acerca de esta selección
Lentejas indias Dal: la base de la cocina india
\n\nLas lentejas indias, llamadas dal, son el pilar de la alimentación en la India. La India produce alrededor del 25 % de las lentejas del mundo y el dal lo consumen a diario cientos de millones de personas en todo el subcontinente. El dal, una fuente imprescindible de proteínas vegetales, se presenta en decenas de variedades con diferentes texturas y sabores, cada una asociada a platos y regiones específicos.
\n\nLas principales variedades de lentejas indias
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- \n \n Toor Dal (Arhar): La lenteja más utilizada en el norte de la India. Base del clásico dal tadka, tiene una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce\n \n
- \n \n Masoor Dal: Las lentejas coralinas, de cocción rápida. Perfectas para sopas y dals sencillos del día a día\n \n
- \n \n Moong Dal: Lentejas mungo peladas, ligeras y fáciles de digerir. Ideales para comidas ligeras y para personas convalecientes\n \n
- \n \n Urad Dal: Lentejas negras peladas, sabrosas y cremosas. La base del famoso dal makhani, un plato festivo por excelencia\n \n
¿Por qué elegir nuestras lentejas indias?
\n\nNuestras lentejas se importan directamente de la India de productores con certificación ecológica. Envasadas con esmero en Wittisheim, en Alsacia, garantizan una frescura y una calidad óptimas. Combínalas con nuestros kits de dal para obtener resultados auténticos desde el primer momento, o utilízalas con tus propias recetas para llevar los sabores de la India a tu mesa.
\n\nEntrega
\n\nEntrega rápida a toda Francia, los departamentos y territorios de ultramar y Europa. Pedido preparado en un plazo de 24 a 48 horas.