Table Indienne
Entdecken Sie unseren Ceylon-Zimt C-5 Special, einen ausgezeichneten echten Zimt (Cinnamomum verum) aus Sri Lanka. Warmes und süß-würziges Aroma, zarte Quills mit Holznoten für alle Ihre alltäglichen Kochbedürfnisse.
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Ceylon-Zimt C-5 Special: alltägliche Exzellenz
Unser Ceylon-Zimt C-5 Special stammt aus echtem Zimt (Cinnamomum verum), der in Sri Lanka angebaut wird, dem einzigen authentischen Zimt, der von Gastronomen und Gesundheitsexperten anerkannt wird. Das C-5 Special-Grade zeichnet sich durch etwas dickere Quills als das Alba-Grade aus, behält jedoch alle überlegenen Eigenschaften des Ceylon-Zimts: niedriger Cumaringehalt, komplexes Aroma und zart süßer Geschmack.
Warum Ceylon-Zimt statt Cassia-Zimt wählen?
Der überwiegende Teil der in Europa unter dem Gattungsnamen "Zimt" verkauften Zimtsorten ist tatsächlich Cassia-Zimt (Cinnamomum cassia) aus China oder Indonesien. Diese Sorte enthält hohe Cumarinspiegel, deren regelmäßiger Konsum gesundheitsschädlich sein kann. Ceylon-Zimt C-5 Special enthält bis zu 250 Mal weniger Cumarin, mit einem viel komplexeren Aromaprofil und einem viel weicheren und raffinierteren Geschmack.
Kulinarische Verwendungen:
- Gebäck und Desserts (Kuchen, Torten, Kekse)
- Aufgüsse, Chai und duftende Heißgetränke
- Indische Currys und Schmorgerichte
- Kompott, pochierte Früchte und Porridge
- Glühwein und Wintergetränke
- Biryanis, Pilafs und aromatische Reisgerichte
Herkunft und Qualität:
Wir beziehen unsere Gewürze ausschließlich von zertifizierten Bio-Produzenten in Sri Lanka, um Ihnen authentischen echten Zimt zu garantieren, natürlich, ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
Aufbewahrung:
Um alle Aromen zu erhalten, bewahren Sie Ihre Zimtquills an einem trockenen Ort, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in ihrer ursprünglichen luftdichten Verpackung auf.
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Sehr niedriger Cumaringehalt, sicher für den täglichen Gebrauch
Hilft den Blutzucker auf natürliche Weise zu regulieren
Entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften
Verbessert die Verdauung und reduziert Blähungen
Fördert die Herz-Kreislauf-Gesundheit
Antibakterielle und antimikrobielle Eigenschaften
Erhält die Mundhygiene und frischen Atem
Stärkt das Immunsystem
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Nährwertdeklaration pro 100g
Nährstoff Pro 100g Energie 1 035 kJ / 247 kcal Fett ~ 1,2 g davon gesättigte Fettsäuren ~ 350 mg Kohlenhydrate ~ 80,6 g davon Zucker ~ 2,2 g Ballaststoffe ~ 53,1 g Eiweiß ~ 4 g Salz ~ 40 mg -
Bio-zertifizierter Lieferant Ja Pestizidfrei Ja Schärfegrad Mild Herkunft Sri Lanka Qualität C-5 Special Art Ganze Quills Geschmacksprofil Warmes und süß-würziges Aroma mit Holz- und leicht blumigen Noten. Weicher und weniger scharf als Cassia-Zimt, mit bemerkenswerter aromatischer Komplexität. -
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Warum Ceylon-Zimt C-5 Special von La Table Indienne wählen?
Außergewöhnliche Frische und Qualität
Unsere Gewürze werden direkt aus Indien importiert und auf Bestellung verpackt, um optimale Frische zu gewährleisten. Im Gegensatz zu Gewürzen aus dem Supermarkt, die monatelang im Regal stehen können, sorgen wir dafür, dass jedes Gewürz seinen vollen Geschmack und sein Aroma behält.
Authentizität und Rückverfolgbarkeit
Jedes Gewürz stammt aus bestimmten Regionen in Indien, die für ihr Know-how bekannt sind. Wir arbeiten direkt mit lokalen Produzenten zusammen, die ihre Gewürze auf traditionelle und biologische Weise anbauen, ohne Pestizide oder Chemikalien.
Wie verwendet man dieses Gewürz richtig?
Um alle Aromen freizusetzen, empfehlen wir, ganze Gewürze vor dem Mahlen leicht trocken in einer Pfanne zu rösten. Bewahren Sie sie an einem trockenen, lichtgeschützten Ort auf, um ihre Frische so lange wie möglich zu erhalten.
Wussten Sie schon?
Ganze Gewürze sind viel besser als gemahlene Gewürze
Besuchen Sie unseren Blogartikel, um zu erfahren, warum ganze Gewürze ihre Aromen besser bewahren.
