Naan Maison
Le naan est le pain indien moelleux par excellence. Cette version maison cuit en poêle de fonte — l'astuce qui fait toute la différence : une seconde levée courte après façonnage, pour des naans qui boursoufflent comme au tandoor.
Table Indienne
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Le naan est le pain indien moelleux par excellence. Cette version maison cuit en poêle de fonte — l'astuce qui fait toute la différence : une seconde levée courte après façonnage, pour des naans qui boursoufflent comme au tandoor.