Exotische Zutaten

Authentische indische Zutaten: Verborgene Schätze der traditionellen Küche

Über Gewürze hinaus verwendet die indische Küche eine Vielzahl einzigartiger Zutaten, die Texturen, Aromen und Authentizität verleihen. Unsere Auswahl exotischer Zutaten ermöglicht es Ihnen, traditionelle Rezepte originalgetreu nachzukochen. Direkt von zertifizierten Bio-Produzenten in Indien importiert.

Pickles und Beilagen

Indische Pickles (Achaar) sind fester Bestandteil jeder indischen Mahlzeit. Mango-Pickles mit grünen Mangos und Senföl zubereitet — unverzichtbar zu Dal, Reis oder einem kompletten Thali.

Papad und knusprige Beilagen

Papad (oder Papadum) ist ein dünner, knuspriger Linsencracker, unverzichtbar in der indischen Küche. In Sekunden gegrillt oder frittiert.

Ghee und traditionelle Öle

Ghee (geklärte Butter) ist die Grundlage der indischen Küche, zum Braten, für Tadka und Desserts verwendet.

Indische Chips und Snacks

Kerala Nendran-Bananenchips sind ein traditioneller südindischer Snack, knusprig und leicht gesalzen.

Indische Tees und Aufgüsse

Kaschmir Kahwa ist ein traditioneller grüner Tee aus Kaschmir, mit Safran, Kardamom, Zimt und Mandeln. Butterfly Pea Tea ist ein natürlich blauer Aufguss mit antioxidativen Eigenschaften.