Erdbeersalat mit Timut-Pfeffer
Beim Dessert überrascht der Timut-Pfeffer am meisten. Seine Grapefruit- und Litschi-Noten veredeln frisches Obst. Ein Dessert auf Restaurantniveau mit nur drei Zutaten.
10 Min
Vorbereitung
0 Min
Kochzeit
15 Min
Ruhezeit
4
Portionen
Einfach
Schwierigkeit
Zutaten
- Erdbeeren (oder Orangen-/Grapefruit-Mischung im Winter): 500g
- Rohrzucker oder Honig: 1 Esslöffel
- Timut-Pfeffer: 10 Körner
- Frische Minze oder Basilikum: einige Blätter
Anleitung
-
1
Die Vorbereitung — Früchte schneiden und in eine Schüssel geben.
-
2
Der Pfeffer — Timut-Pfeffer im Mörser (oder mit der flachen Seite eines Messers) zu einem groben Pulver zerstoßen.
-
3
Das Zusammenfügen — Über die Früchte streuen, Zucker hinzufügen und vorsichtig vermischen.
-
4
Das Ziehen lassen — 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Der Pfeffer zieht in den Fruchtsaft ein.
Tipps
Im Winter statt Erdbeeren eine Mischung aus Zitrusfrüchten (Orange, Grapefruit) verwenden. Timut-Pfeffer wird durch den Kontakt mit der Säure der Früchte verstärkt.
Verwendete Gewürze
Finden Sie die Gewürze aus diesem Rezept in unserem Shop.
Timut-Pfeffer aus dem Himalaya
Laden läuft...
Dieses Rezept per E-Mail erhalten
Erhalten Sie das Rezept im PDF-Format direkt in Ihrem Postfach, druckfertig.
Ihre E-Mail wird nur verwendet, um Ihnen das Rezept zu senden. Siehe unsere Datenschutzerklärung.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen
Seien Sie der Erste, der dieses Rezept bewertet!