Polvo de Vainilla del Karnataka
Descubra nuestro polvo de vainilla del Karnataka, obtenido moliendo finamente vainas enteras secadas. Aroma puro, intenso y sin alcohol para aromatizar todas sus preparaciones dulces.
Listo para enviar, plazo de entrega de 3 a 7 días laborables
Envío a partir de 4,80 € en un punto de recogida de Mondial Relay.
Polvo de Vainilla del Karnataka: aroma puro, sin alcohol ni aditivos
Nuestro polvo de vainilla se obtiene moliendo finamente vainas enteras del Karnataka, secadas y reducidas a un polvo fino y homogéneo. A diferencia del extracto, no contiene alcohol, agua ni azúcar añadido: solo la vaina en sí, con sus miles de semillas y toda su riqueza aromática natural. Es la forma más concentrada y versátil para recuperar el sabor auténtico de la vainilla real.
¿Por qué elegir el polvo en lugar del extracto o la vaina?
El polvo de vainilla se dispersa al instante en una masa, una crema o una mezcla seca, sin dejar restos líquidos ni requerir una infusión previa. Es ideal para preparaciones en las que se desea evitar añadir alcohol (extracto) o el tiempo de maceración de una vaina entera, conservando visualmente las características motitas negras de la vainilla real. También se conserva más tiempo que una vaina fresca.
Usos culinarios:
- Repostería y bizcochos: incorpórelo directamente a la harina o al azúcar para una distribución homogénea
- Yogures, cremas y flanes: una pizca basta para aromatizar intensamente sin añadir líquido
- Bebidas calientes: leche, chocolate caliente o café espolvoreados con un toque de polvo
- Azúcar y mantequilla de vainilla caseros: mézclelo directamente con azúcar glas o mantequilla pomada
- Granolas y mueslis caseros: incorpórelo a la mezcla antes de hornear
- Batidos y smoothies: una pizca para un aroma natural sin alterar la textura
Origen y calidad:
Seleccionamos nuestro polvo de pequeñas explotaciones, procedente de las mismas plantaciones del Karnataka que nuestras vainas de vainilla enteras, para garantizarle un producto natural de calidad premium.
Conservación:
Conserve su polvo de vainilla en un lugar seco, al abrigo de la luz y la humedad, en su envase hermético, para preservar toda su finura aromática.
Rico en antioxidantes naturales
Favorece la relajación y reduce el estrés
Propiedades antiinflamatorias
Mejora la digestión
Refuerza el sistema inmunitario
Propiedades antibacterianas naturales
Ayuda a regular la glucemia
Mejora el estado de ánimo gracias a la vainillina
Información nutricional por cada 100 g
| Componente nutricional | Por cada 100 g |
|---|---|
| Energía | 1 197 kJ / 286 kcal |
| Grasas | ~ 300 mg |
| de los cuales, ácidos grasos saturados | ~ 50 mg |
| Hidratos de carbono | ~ 55,7 g |
| de los cuales azúcares | ~ 2,5 g |
| Fibras alimentarias | ~ 31,8 g |
| Proteínas | ~ 4,1 g |
| En este | ~ 580 mg |
| Selección directa de pequeños productores | Sí |
| Vegetariano | Sí |
| Origen | Karnataka, India |
| Calidad | Premium |
| Tipo | Polvo |
| Perfil de sabor | Aroma puro y concentrado de vainilla real, sin nota alcohólica, con las características motitas negras visibles en la preparación. |
¿Por qué elegir Polvo de Vainilla del Karnataka de La Table Indienne?
Frescura y calidad excepcionales
Nuestras especias se importan directamente de la India y se envasan bajo pedido para garantizar una frescura óptima. A diferencia de las especias que se venden en los supermercados, que pueden pasar meses en las estanterías, nos aseguramos de que cada especia conserve todo su sabor y aroma.
Autenticidad y trazabilidad
Cada especia procede de regiones concretas de la India famosas por su saber hacer. Trabajamos directamente con productores locales que cultivan sus especias de forma tradicional.
¿Cómo se usa bien esta especia?
Para que liberen todo su aroma, te recomendamos que tuestes ligeramente las especias enteras en una sartén sin aceite antes de molerlas. Guárdalas en un lugar seco y protegido de la luz para que mantengan su frescura el mayor tiempo posible.
¿Lo sabías?
Las especias enteras son mucho mejores que las molidas
Echa un vistazo a nuestro artículo del blog para descubrir por qué las especias enteras conservan mejor sus aromas.
Preguntas y respuestas
¡Gracias! Ya hemos enviado tu pregunta. Mihika te responderá pronto y recibirás un correo electrónico.
Polvo de Vainilla del Karnataka
Descubre también
Otros productos que podrían gustarte
