Nimbu Paani
Nimbu Paani ist die traditionelle indische Limonade. In Indien ist sie nicht nur ein Erfrischungsgetränk, sondern ein Mittel gegen die Hitze.
5 Min
Vorbereitung
0 Min
Kochzeit
2
Portionen
Einfach
Schwierigkeit
Zutaten
- Gelbe oder grüne Zitronen: 2, ausgepresst
- Kaltes Wasser: 500 ml
- Zucker oder Agavensirup: 2-3 Esslöffel
- Salz (oder Kala Namak): 1/4 Teelöffel
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Gemahlener Kreuzkümmel (geröstet): 1/2 Teelöffel
- Frische Minze: einige Blätter
- Eiswürfel: eine gute Handvoll
Anleitung
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1
Der Sirup — Zitronensaft, Zucker und Salz in einem Krug mischen. Rühren bis sich der Zucker auflöst.
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2
Die Flüssigkeit — Kaltes Wasser und Kreuzkümmelpulver hinzufügen. Kräftig umrühren.
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3
Die Aromatisierung — Minzblätter zwischen den Händen zerreiben, um die ätherischen Öle freizusetzen. In den Krug geben.
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4
Servieren — In mit Eiswürfeln gefüllte Gläser gießen.
Tipps
Das Salz hilft die Flüssigkeit zu binden (Elektrolyte). Kreuzkümmel fördert die Verdauung, perfekt nach einem würzigen Essen.
Verwendete Gewürze
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Kreuzkümmelsamen
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