Lassi de mango
El Lassi de mango es una bebida india afrutada y cremosa a base de yogur batido y mango maduro. Su dulzor natural la convierte en la bebida favorita para los días calurosos de verano.
¿Quiere clavarla a la primera?
Se acabó buscar las especias adecuadas: nuestro kit reúne todas las especias de esta receta —auténticas especias de la India, perfectamente dosificadas— junto con una receta aún más detallada y auténtica que esta. Ahorre tiempo, y usar auténticas especias de la India lo cambia todo.
Ingredientes
- Mango maduro (pulpa, o puré de mango): 150 g
- Yogur griego o cremoso: 200 g
- Leche (o leche de almendras/avena): 80 ml
- Azúcar blanco (o sirope de agave): 1 cucharada sopera (ajusta según el dulzor del mango)
- Cardamomo verde en polvo: 1/4 de cucharadita
- Cubitos de hielo: 3-4
Instrucciones
-
1
La base — Pela y corta el mango maduro en trozos, y ponlo en el vaso de la batidora junto con el yogur.
-
2
La hidratación — Añade la leche y el azúcar.
-
3
El aroma — Añade el cardamomo en polvo. Una pizca de azafrán infusionado en una cucharada de leche caliente realza el color y el aroma.
-
4
La batida — Bate a alta velocidad durante 45 a 60 segundos hasta obtener una textura lisa y espumosa.
-
5
El servicio — Viértelo en vasos grandes con cubitos de hielo.
Consejos
¿No tienes mango fresco a mano? Un mango bien maduro congelado funciona igual de bien. Versión más cremosa: añade una cucharada de nata. Versión sin lactosa: utiliza yogur de coco y leche de almendras.
Recomendaciones
Te recomendamos los siguientes productos.
Las Mil y Una Sabores
Una Noche en Bombay
Recibir esta receta por correo electrónico
Recibe la receta en formato PDF directamente en tu correo electrónico, lista para imprimir.
Tu correo electrónico solo se utilizará para enviarte la receta. Consulta nuestra política de privacidad.
Opiniones sobre esta receta
Aún no hay opiniones
¡Sé el primero en dar tu opinión sobre esta receta!