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Table Indienne
Agua con limón
El Nimbu Paani es la limonada tradicional india. En la India, no es solo una bebida para disfrutar, sino también un remedio contra el calor.
5 Tengo
Preparación
0 Tengo
Cocción
2
Porciones
Fácil
Dificultad
Ingredientes
- Limones o limas : 2, exprimidos
- Agua bien fría : 500 ml
- Azúcar o sirope de agave : 2-3 cucharadas
- Sal (o kala namak) : 1/4 cucharadita
-
Comino en polvo (tostado) : 1/2 cucharadita
- Menta fresca : unas hojas
- Cubitos de hielo : un buen puñado
Instrucciones
-
1
El sirope: Mezcla el zumo de limón, el azúcar y la sal en una jarra. Remueve hasta que se disuelva el azúcar.\nLa hidratación: Añade el agua fría y el comino en polvo. Mezcla enérgicamente.\nEl aroma: Aplasta las hojas de menta con las manos para liberar los aceites esenciales. Échalas en la jarra.\nEl servicio: Viértelo en vasos llenos de hielo.
Consejos
La sal ayuda a mantener la hidratación (electrolitos). El comino facilita la digestión, ideal después de una comida picante.
Las especias que se usan
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Semillas de comino
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